La อาหารค่ำวันคริสต์มาสในแคนาดา นับเป็นช่วงเวลาที่พีคที่สุดของงานปาร์ตี้เหล่านี้ อาหารที่เตรียมไว้สำหรับวันสำคัญนี้เป็นผลมาจากประเพณีการทำอาหารของชาวยุโรปแม้ว่าจะอุดมไปด้วยองค์ประกอบและส่วนผสมบางอย่างจากโลกใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คือชุดอาหารอันโอชะที่วิจิตรงดงามจนน่าประหลาดใจ
ตอนนี้เนื่องจากแคนาดามี "สองวิญญาณ" (อังกฤษและฝรั่งเศส) จึงมีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่าง เมนูคริสต์มาส ที่จัดทำขึ้นในแต่ละส่วนของทั้งสองประเทศ พวกเขาไม่ได้แตกต่างกันมากนัก แต่มีความแตกต่างที่โดดเด่นซึ่งแต่ละอย่างก็มีเสน่ห์เป็นของตัวเอง
น่ารู้ การเฉลิมฉลองคริสต์มาสในแคนาดาเป็นอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องรู้สูตรการทำอาหารของพวกเขา นี่คือบางส่วนที่เป็นสัญลักษณ์มากที่สุด:
อาหารทานเล่น
Mulled Wine อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อค่ำวันคริสต์มาสในแคนาดา
ก่อนที่จะนั่งรับประทานอาหารค่ำถือเป็นธรรมเนียมในแคนาดาที่จะแบ่งปันเครื่องดื่มต้อนรับกับแขกและครอบครัว
La sidra มีผู้ติดตามมากมายแม้ว่าคริสต์มาสส่วนใหญ่จะเป็น เหล้าไวน์ เครื่องดื่มนี้เป็นการตีความของชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียง Glühwein ไวน์รสหวานสไตล์เยอรมันเสิร์ฟร้อนและตกแต่งด้วยส้มหรือมะนาวฝานเป็นชิ้นหรือแม้แต่แท่งอบเชย วิธีที่ดีในการอุ่นเครื่องและเตรียมเพดานปากของคุณสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในวันคริสต์มาส
อาหารมื้อหลักในวันคริสต์มาสในแคนาดา
Tourtière
Tourtièreอาหารคริสต์มาสจากภูมิภาคQuébec
เป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมของ ควิเบกแคนาดาที่พูดภาษาฝรั่งเศส. และ Tourtière เป็นมีทโลฟชุ่มฉ่ำที่ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวฝรั่งเศสกลุ่มแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ XNUMX ได้เตรียมการสำหรับเทศกาลคริสต์มาสแล้ว
สูตรนี้เป็นภาษาฝรั่งเศส แต่ส่วนผสมเป็นแบบอเมริกัน XNUMX% นี่คือวิธีการปรุงอาหาร พายเนื้อหรือปลา อบในกระทะเหล็กหรือเซรามิกขนาดใหญ่ที่มีความลึกปานกลาง ชื่อนี้บ่งบอกว่า แต่เดิมเนื้อสัตว์ที่ใช้คือนกพิราบ (เต่า) วันนี้แทนคุณทำได้ เนื้อวัวหมูไก่กวาง และแม้กระทั่งของ ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน.
ไก่งวงอบ
อาหารค่ำคริสต์มาสสุดคลาสสิกในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา น้ำพุที่มี ไก่งวงอบสีทองและควันมันเต็มโต๊ะอย่างที่ไม่มีจานอื่น ๆ แต่การคลอก็มีความสำคัญเช่นกัน ในกรณีของแคนาดาเกือบจะเป็นภาระผูกพันที่จะต้องมี ซอสต่างๆ เช่นเดียวกับคลาสสิก มันฝรั่งบดซึ่งจะถูกเพิ่มในที่สุด ชีสละลาย. ในบางพื้นที่ของประเทศไก่งวงไม่มีผู้ติดตามมากเท่า Gansoซึ่งถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยกว่า ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการเตรียมก็เหมือนกัน
กะหล่ำปลีกับเกาลัด
กะหล่ำปลีกับเกาลัดซึ่งเป็นอาหารรสเลิศสำหรับคริสต์มาสในแคนาดา
อีกหนึ่งเมนูพิเศษที่ควรทานคู่กับเนื้อไก่งวงนั่นก็คือ กะหล่ำปลีกับเกาลัดสองผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีและปรุงด้วยเนยและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเบคอนและหัวหอมเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจานอร่อยนี้ซึ่งสรุปได้อย่างแท้จริงถึงคุณธรรมของการทำอาหารของประเทศ
ของหวานและขนม
ทาร์ตเนย
ทาร์ตเนยแคนาดา
โดยไม่มีข้อกังขา, ทาร์ตเนย (ทาร์ตเนย) เป็นขนมคริสต์มาสที่เป็นแก่นสารในแคนาดา แป้งสำหรับทาร์ติต้าทำจากเนยน้ำตาลและไข่โดยไม่มีแป้ง ไส้แบบคลาสสิกมักเป็นลูกเกดวอลนัทหรือแยมขึ้นอยู่กับสูตร
บัชอน เดอ โนเอล
"บันทึกคริสต์มาส" เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ในภูมิภาคควิเบก. โดยทั่วไปแล้วจะเป็นเค้กสปันจ์ที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลตครีมและส่วนผสมอื่น ๆ ที่แช่ในบรั่นดีหรือเหล้าอื่น ๆ บัชอน เดอ โนเอล เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาสในแคนาดา
นาในโมบาร์
นาไนโมบาร์ขนมสุดโปรดของชาวแคนาดา
เป็นขนมที่ค่อนข้างทันสมัยเนื่องจากมีต้นกำเนิดในเมือง นาไนโมในบริติชโคลัมเบียในปีพ. ศ. 1953 ผู้สร้างสิ่งมหัศจรรย์นี้คือผู้หญิงชื่อ เมเปิ้ล เจนกินส์นั่นคือเหตุผลที่ความหวานนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อของ บาร์ของ Mabel.
คัพเค้กเหล่านี้ประกอบด้วยสามชั้น: คุกกี้คัสตาร์ดและช็อคโกแลต. ในปี พ.ศ. 1985 นาไนโมบาร์ได้รับเลือกให้เป็น “ ขนมโปรดของแคนาดา”.
Eggnog
ในตู้เย็นเกือบทุกแห่งในประเทศมีเหยือกขนาดใหญ่ Eggnog (Eggnog เป็นภาษาอังกฤษ) จัดทำขึ้นเพื่อให้ความบันเทิงแก่แขกในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาสหรืองานเลี้ยง นี่คือเครื่องดื่มครีมที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับฤดูหนาวของแคนาดาโดยเฉพาะในวันคริสต์มาส
วันนี้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในแคนาดาซึ่งมีรสชาติและพันธุ์ต่างๆ อย่างไรก็ตามยัง มีหลายครัวเรือนที่เตรียม eggnog โฮมเมดด้วยนมไข่และกระป๋องก. ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีการเติมเหล้าให้เป็นทางเลือก เหล้ารัมบรั่นดีหรือวิสกี้