ลงท้ายด้วย รายชื่อซอสที่บริโภคมากที่สุดสามชนิดในไอร์แลนด์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคดับลินเราจะพูดถึงซอสโรเบิร์ต. ไม่แพร่หลายเท่าที่เคยเห็นมาก่อน (yorkshiere และ Joinville) ซอสนี้ใช้เป็นหลักใน เนื้อแดง. หลายคนถือเช่นนั้น เช่น Joinville เกิดในอังกฤษ.
ส่วนผสม:
- ซอสร้อน,
- มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะและ
- น้ำตาลผง 1 นิ้ว
สำหรับการเตรียมนั้นจะทำเช่นเดียวกับซอสร้อนและในขณะเดียวกันเมื่อเติมเนยลงไปในขั้นสุดท้ายจะมีการเติมมัสตาร์ดและน้ำตาลผง ไม่ควรต้มมัสตาร์ดไม่ว่าในกรณีใด ๆ