Feijoada

การทำอาหารของชาวบราซิลมีความหลากหลายมากในแง่ของอาหารทะเลและพืชตระกูลถั่วต่าง ๆ แต่มีอาหารที่เรียกว่า Feijoadaว่าใครเคยไปเที่ยวที่ไหนมาบ้าง บราซิล คุณไม่ควรพลาดอาหารที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งของคุณ

La Feijoada เป็นอาหารพื้นเมืองของบราซิลเนื่องจากพืชตระกูลถั่วมีส่วนสำคัญในการปรุงอาหาร ในทางปฏิบัติเรียกว่า "อาหารประจำชาติ" (อาหารที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของประเทศ) Feijoada นอกจากนี้ยังมีการบริโภคทางตอนเหนือของ โปรตุเกสส่วนผสมหลักคือถั่วซึ่งอาจมีสีดำ บราซิล และสีขาวหรือสีแดง โปรตุเกส- และเนื้อหมูซึ่งเตรียมโดยทั่วไปในการหมักเกลือซึ่งเป็นกระบวนการที่เนื้อถูกทำให้แห้งรสชาติจะถูกเสริมและมันจะเค็ม จึงได้ชื่อว่า "เกลือ".

La Feijoada มันมักจะมาพร้อมกับข้าวและส้มและใน บราซิลส่วนผสมภายนอกหลักคือ farofaแป้งมันสำปะหลังชนิดหนึ่ง

ส่วนประวัติของ Feijoadaชาวบราซิลมักจะรับประทานอาหารในวันพุธและวันเสาร์เมื่อร้านอาหารตามประเพณีมักจะนำเสนอในเมนูของพวกเขาและครอบครัวจะเตรียมไว้ให้ในงานพบปะสังสรรค์ เป็นอาหารราคาประหยัด Feijoada มีการบริโภคในสังคมทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นระดับต่ำปานกลางหรือสูง

ตามเหตุผลแล้วอาหารนี้มีต้นกำเนิดมาจากชาวโปรตุเกสและในชาวแอฟริกันแม้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Samba, caipirinha และ feijoada เป็นตัวแทนที่ซื่อสัตย์ที่สุดในประวัติศาสตร์ของ บราซิล.