ลอส บาสก์เสียบไม้ พวกเขาเป็นหนึ่งในประเพณีที่เราชอบที่จะพูดถึง แต่เราแทบจะไม่สามารถพูดเป็นคำพูดได้เพราะปากของเราจะน้ำ เป็นเรื่องปกติมากในพื้นที่นี้ที่จะเข้าไปในสถานที่ต่างๆและพบกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งกลายเป็นข้อมูลอ้างอิงในการทำอาหารโดยไม่เท่าเทียมกัน
La อาหารบาสก์ มีแนวคิดที่ยอดเยี่ยมที่สะท้อนให้เห็นใน Basque pinchos รสชาติของมันการมีอยู่และความคิดริเริ่มทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใครที่ทุกคนอยากลอง วันนี้เราจะมาให้รายละเอียดหลัก ๆ ที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารทานเล่นเหล่านี้ แน่นอนคุณจะต้องกระหายหนึ่งในนั้นอย่างรวดเร็ว!
Basque pinchos คืออะไร?
เมื่อ กำหนด Basque skewersเราสามารถพูดได้ว่าเป็นทาปาสหรือเหล้าก่อนอาหาร เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาทั้งหมดถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันจึงมีชื่อนี้ ไม้จิ้มฟันบอกว่าเป็นคนที่ถืออาหารที่มักจะวางบนขนมปัง ด้วยวิธีนี้เราจึงมั่นใจได้ว่าเมื่อหยิบไปแล้วเราไม่ทำหล่น แต่ตะเกียบถูกเก็บไว้ในลิ้นชักทีละเล็กทีละน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงผ้าคลุมบางอย่างที่ไม่ต้องการ จริงอยู่ที่บางแห่งยังคงรักษาประเพณี แต่ก็น้อยลงเรื่อย ๆ แน่นอนว่าพันธุ์ต่างๆกำลังกลายเป็นสิ่งที่นับไม่ถ้วนซึ่งทำให้เราไม่เบื่อที่จะลิ้มลองมัน
ความแตกต่างระหว่าง Basque Tapas และ Pinchos
มันเป็นเรื่องจริงที่ขนาดมันอาจจะคล้ายกันมาก แต่ฝาคือสิ่งที่คุณมักจะวางไว้ข้างๆเครื่องดื่มของคุณ วิธีการดื่มเบียร์หรือน้ำอัดลมในขณะที่ ต้องสั่งเสียบไม้แยกต่างหาก. นอกจากนี้ยังมีขนาดที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วพินโชบาสก์มักจะรับประทานคู่กับเบียร์หรือไวน์สักแก้ว ขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้รับประทานอาหารแต่ละคนอยู่แล้ว
ประเภทของเสียบไม้
พูดอย่างกว้าง ๆ เราจะพบไม้เสียบไม้บาสก์สองชนิดหรือหลายประเภท ด้านหนึ่งคือไฟล์ เสียบไม้เย็น ที่มักจะอยู่บนเคาน์เตอร์บาร์ สถานที่พิเศษที่ทันทีที่คุณเข้ามาในสถานที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการเดินอร่อย ๆ ด้วยตาของคุณ พวกเขาจะมองเห็นได้ชัดเจนเต็มไปด้วยตัวเลือกและรสชาติที่หลากหลาย แต่ในทางกลับกันยังมี เสียบไม้ร้อน. ในกรณีนี้คุณจะต้องขอให้บริกรแจ้งให้ห้องครัวทราบและสามารถเตรียมได้ในเวลานั้น คุณจะมีเมนูมากมายให้เลือก ในสถานที่ส่วนใหญ่ต้องคำนึงถึงโดยส่วนใหญ่แล้วร้อนมักมีราคาแพงกว่าที่เย็นเล็กน้อย แต่ถ้าเราต้องอยู่กับตัวเลือกหนึ่งในสองตัวเลือกเราจะมีความซับซ้อนมากเพราะมันจะดีพอ ๆ กัน
กีฬาของ Txikiteo
เมื่อเราเข้าไปในบาร์เราต้องการลองทุกอย่างที่อยู่บนบาร์ แต่เราต้องระมัดระวังและทำตามที่ชาวบาสก์ทำ เป็นการดีที่สุดที่จะเปลี่ยนจากแท่งหนึ่งไปยังอีกแท่งหนึ่งโดยทำแบบหนึ่ง ทัวร์หรือ 'Txikiteo'ซึ่งคุณจะมีพินโชสองสามอันมากที่สุดในแต่ละสถานที่ที่คุณแวะ บ่อยครั้งที่เส้นทางของไม้เสียบตามกันทั้งในเมืองและในเมืองต่างๆ ประกอบด้วยการสร้างไม้เสียบไม้ใหม่และเก่งกว่าคู่ต่อสู้ของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยเช่นเดียวกับการแข่งขันที่มีมูลค่าเกลือก็จะมีของขวัญสำหรับผู้ชนะเช่นกัน หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดในพื้นที่นี้คืองานที่จัดขึ้นในเดือนตุลาคมใน Hondarribia
พินโชบาสก์ที่พบมากที่สุด
ในขณะที่เรากำลังแสดงความคิดเห็นมีพินโชบาสก์มากมายและหลากหลายที่เราสามารถพบได้บนบาร์ แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงที่บางคนก็เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดเมื่อเกิดขึ้นกับไฟล์ ไม้ตอติญ่า. ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะขาดหายไปไม่ได้ในที่ใด ๆ ที่คุ้มค่ากับเกลือ เพราะแม้จะดูคลาสสิก แต่ผู้คนก็ยังคงล้มลงแทบเท้า
เสียบไม้ทอด
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารประเภททอดล้วนเป็นที่ต้องการของนักทานเช่นกัน ในบรรดาสิ่งที่พบบ่อยที่สุดเราจะพบไฟล์ โครเกต์. แม้ว่าลูกที่เติมจะไม่ขาดอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณจะพบว่ามันทั้งเผ็ดและวิเศษ คุณชอบอันไหน?.
Txaka เสียบไม้
ในกรณีนี้ไม้เสียบ จะมีแซลมอนและมายองเนสหรือปูอัด แม้ว่าจะดูเหมือนง่ายที่สุด แต่ก็เป็นความจริงที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงในขณะที่ยังคงรักษาแก่นแท้ไว้
ปลาคอดเสียบไม้
พื้นที่เช่นนี้ไม่สามารถผ่านอาหารที่มีดาวได้ สำหรับมัน, โค๊ด มันยังแอบอยู่ระหว่างไฟล์ เสียบไม้ที่พบมากที่สุด. แต่โปรดจำไว้ว่าความคิดริเริ่มจะทำให้คุณชอบพวกเขามากกว่าที่คุณต่อรองไว้
กรีส
ใช่มันเกี่ยวกับหอยแมลงภู่ที่ปรุงด้วยหอมใหญ่ทอดและพริกขี้หนู อีกวิธีหนึ่งในการกินหอยแมลงภู่โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าเรากำลังเผชิญกับอาหารจานหลักแสนอร่อยที่เข้าร่วมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพินโชส์
Gildas
ในกรณีนี้เราจะพบธงชนิดหนึ่งที่เกิดจาก มะกอกปลากะตักและพริก. นอกจากนี้มักจะอาบน้ำมันมะกอก คุ้มค่าที่จะลอง! น้ำลายสอคืออะไร? สหรัฐฯด้วย!.