Tim Tam, galletas australianas de chocolate

Y seguimos con las golosinas y los postres australianos. A Australia le debemos el sabroso Postre Pavlova de merengue y frutos rojos pero si vamos a un kiosko en Sidney o en Melbourne y se nos antoja algo dulce hay muchas opciones nacionales: el Violet Crumble es una, por supuesto, pero también estás galletas de chocolate llamadas Tim Tam. Son galletas de chocolate con leche rellenas de una crema de chocolate y cubiertas por chocolate también. ¡Una delicia!

Parece que de Tim Tam se venden alrededor de 35 millones por año y no solo en Australia sino también en sus alrededores, en Nueza Zelanda y Nueva Caledonia. Es una golosina que ya tiene sus años pues nació en 1964 y se llaman así por el caballo ganador del Kentucky Derby. Las galletas originales se armaban con otras galletas, inglesas, que no se hacen más. Las galletas Tim Tam tienen algunas variantes pues  hay un sabor caramelo y uno de chocolate amargo. Demás está decir que todos son sabrosos.

Y han llegado todavía más lejos, a Canadá, Estados Unidos y Hong Kong.