Tipos de café portugués

Un detalle para los amantes del café. En Portugal no se utiliza la palabra espresso y dependiendo de la ciudad, se ordena bajo diferentes nombres.

En Lisboa se conoce comúnmente como una “bica” (tubo de descarga en Inglés), porque la máquina de café tiene un pico en el extremo donde sale el cfé. También hay una historia que nos dice que en “A Brasileira”, uno de los cafés más antiguos y de moda de Lisboa, que tenía un letrero que decía: “Beba Isto Com Açúcar”, que significa “beber esta con azúcar”, y el acrónimo se lee como BICA.

En Oporto, solicitando una “cimbalino 'es lo mismo que pedir un' café '. El nombre proviene de la marca de una máquina de espresso popular, La Cimbali. En cualquier lugar, sin embargo, nadie te entenderá si usted pide un 'café', y esto también es válido para el resto del país, donde un café se sirve siempre cuando se pide un 'café'.

Y entre las variedades de café tenemos :

Italiana

Es un café corto, lo que podría ser conocido como un ristretto en otros países: el primer disparo de café de la máquina. Entonces, es corta y fuerte como se sirve en Roma.

Carioca

En Brasil, este es el nombre de alguien que vive en Río de Janeiro. En Portugal, que significa un espresso muy débil: es el segundo golpe de la última de la máquina espresso que ha servido.

Abatanado

Este es un café largo y débil servido en una taza mediana, como una taza de té, que puede ser interesante para aquellos que les gusta el café americano.

Café pingado

Un espresso con una gota de leche.

Garoto

Garoto es el portugués de “niño pequeño”, y es un café con leche en una taza pequeña. Es llamado así porque se utiliza para servir a los niños antes de que pudieran tomar un café regular.

Meia de leite

Se trata de una taza mediana de café con leche (la mitad de la leche, el café y medio). El tamaño de la copa es el mismo que el abatanado. Que literalmente significa “la mitad (taza) de leche”.

Galao

Un vaso con café negro y 3 / 4 de leche, similar a un café con leche. Se sirve muy caliente y puede quemarse los dedos cuando usted está tratando de retenerlo.

¿Quieres reservar una guía?

Sé el primero en comentar