ang empanadas Ang mga ito ay hindi lamang masarap ngunit isa sa mga pinaka tradisyunal na resipe ng lutong Creole.
Maraming mga bersyon ng empanada, bagaman ang pinaka kinatawan ng lokal na gastronomy ay ang mga karne, na gawa sa tinadtad na karne at gulay tulad ng sibuyas, kampanilya, karot, olibo at itlog.
Bagaman ang mga empanada ay natupok sa buong bansa, ang bawat rehiyon ay may sariling bersyon Sa hilaga, ang mga sweet meat empanadas ay napaka-pangkaraniwan, isang resipe na nagdaragdag ng partikular na lasa ng mga pasas at ang pagiging bago ng asukal.
Ang parehong mga sangkap ay halo-halong puno, nakakamit ang isang bahagyang matamis at maasim na lasa na nakalulugod sa maraming mga panlasa.
Kung nais mong ihanda ang matamis na mga empanada mula sa hilaga ng Argentina, narito ang resipe:
Sangkap
½ kilo ng tinadtad na karne
1 malaking sibuyas
1 daluyan ng pulang paminta ng kampanilya
1 clove ng bawang
8 itim na olibo
8 berdeng olibo
100 g .. ng mga pasas
1 huevo
1 Tomate
Parsley
Asin
Asukal
Pimienta
Empanadas tapas
Paghahanda
Gupitin ang sibuyas at paminta ng kampanilya sa maliliit na cube at iprito ito. Idagdag ang tinadtad na bawang, timplahan at idagdag ang asukal. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang karne. Sa kabilang banda, pakuluan ang itlog, i-chop ito at idagdag sa pinaghalong. Durugin ang kamatis at idagdag, gupitin ang mga puno ng oliba, i-chop ang perehil at idagdag sa karne kasama ang mga pasas.
Kapag ang pagpuno ay luto na, patayin ang apoy at pabayaan itong cool. Panghuli, ang mga empanda ay pinagsama-sama at inilalagay sa isang preheated oven hanggang ginintuang kayumanggi.