La Torta Rogel Ito ay isang tipikal na panghimagas ng Argentina, isang panukala na ang pangunahing sangkap ay ang dulce de leche, isang pambansang produkto na madalas na ubusin ng mga Argentina habang meryenda at agahan.
Ang rogel cake ay hindi hihigit sa isang serye ng mga layer ng kuwarta na sinalubong ng maraming halaga ng dulce de leche. Sa wakas, ang cake ay pinalamutian ng meringue at handa nang dalhin sa mesa.
Kung nais mong malaman ang resipe, narito ang mga sangkap at ang proseso ng kanilang paggawa:
Sangkap
Mass:
Mantikilya, 150 g
harina, 400 g
Mga Buds, 6
Mainit na tubig, 50 mililitro.
Pagpuno:
Matamis na gatas, 500 g
Pag-topping ng Swiss meringue:
Malinaw, 4
Caster sugar, 3 tablespoons
Lemon juice o banilya esensya
Paghahanda
Pag-isahin ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta at pagmamasa. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa ref sa loob ng 1 oras. Paghiwalayin sa 8 buns at igulong ang kuwarta upang bumuo ng 1mm mataas na mga disc. Maghurno sa kanila sa isang greased roasting pan para sa 5 hanggang 10 minuto. Sa mainit, ipasok ang mga disc na may dulce de leche.
Talunin ang mga puti at ang pulbos na asukal sa mababang init. Kapag tumatagal ito ng pagkakapare-pareho, lasa na may vanilla esensya o lemon juice at takpan ang cake ng meringue.
at kung ilan ang mga bahagi