Kumain ng karne ng kangaroo

Ang tanging bihirang karne na kinain ko sa labas ng karne ng baka, kordero at kambing ay ang karne ng llama. Ang llama ay isang tipikal na hayop ng Andes at sa hilaga ng Argentina kumakain ka ng maraming kaya pumunta ka sa isang restawran at mayroon kang isang menu na maraming karne ng llama. At masarap ito. Akala ko ito ay magiging matigas at malas ngunit hindi, ito ay mukhang isang piraso ng beef tenderloin. At ano ang Karne ng kangaroo? Ang Australia ay isang tagagawa at consumer ng kangaroo meat at sa katunayan, mula noong 2010 ay na-export ito sa 55 mga bansa.

Ang karne ng kangaroo na kinakain ay nagmula sa parehong mga kangaroo sa bukid at ligaw na kangaroo. Habang ang kangaroo hunt ay protektado ng batas, pinapayagan na manghuli ng isang tiyak na bilang ng mga hayop para sa mga layuning pang-komersyo. Habang ito ay isang bagay na pinupuna ng lahat ng oras ng mga aktibista ng karapatang hayop, ang batas ay may bisa pa rin. Ayon sa higit pa o mas kaunting kasalukuyang data, ang bilang ng mga kangaroo sa Australia ay nasa pagitan ng 35 at 40 milyon. Bawat taon ang bilang na maaaring manghuli ay nasa 5 o 6 milyon din at nagsasawa ang mga magsasaka na sabihin na ang mga kangaroo ay isang peste. Gayunpaman, marami sa kanila ang pumupunta sa ihawan kaya sa iyong paglalakbay sa Australia ay huwag kalimutang subukan ang ilang karne, kung hindi ka isang vegetarian, syempre.

Ngunit hindi lahat ng mga Australyano ay kumakain ng kangaroo, ang porsyento ay mababa pa rin sa pagkonsumo ng pamilya at ito ay isang bagay na higit na natagpuan sa mga restawran. Ang bahagi ng karne ng kangaroo ay napupunta din sa paggawa ng pagkain ng aso.

Pinagmulan: sa pamamagitan ng Pagtikim ng mga Bud

Larawan 1: via Nakaraan

Larawan: sa pamamagitan ni Daniel Andai, TravelPod