Ang Capeta

Brasil Mayroon itong kahanga-hangang iba't ibang mga tradisyunal na inumin at cocktail ng lahat ng uri. Isa na rito ang capeta, isang napakasarap na pagkain na ang pangunahing sangkap ay alak at condensadong gatas. Isang magandang-maganda na inumin na hindi dapat napalampas sa isang paglalakbay sa bansang ito.

Totoo na ang capeta ay walang katanyagan ng iba pang mga cocktail ng Brazil tulad ng tanyag Caipirinha. Gayunpaman, sa hilaga ng bansa, ang capeta ay nanalo sa pamamagitan ng isang pagguho ng lupa bilang paboritong inumin para sa mga pagdiriwang at pagdiriwang. Hindi walang kabuluhan ang duyan ng capeta ay nasa lungsod ng Porto Seguro, sa estado ng Bahia, higit sa isang libong kilometro ang layo mula sa Rio de Janeiro.

Isang malademonyong cocktail

Ang Capeta ay kilala rin bilang "Inumin ng diyablo". Sa totoo lang, sa Portuges, ang salitang capeta ay may panlalaki na kasarian at ang kahulugan nito ay: demonyo, demonyo, bagaman ginagamit ito sa isang mapagmahal at kolokyal na tono.

Bakit ito tinawag capet sa inumin na ito? Bagaman hindi malinaw ang pinagmulan ng pangalan, tila ito ay dahil ito ay isang "diabolical" na inumin. Kapag kinuha mo ito, nararamdaman mo ang "Hell fire" sa katawan. Sa anumang kaso, makatarungang sabihin na ito ay medyo pinalaking, dahil ang capeta ay higit sa lahat matamis at, higupin ng higupin at mahinahon, napakahusay nito.

Ganito ang katanyagan ng cocktail na ito sa hilagang-silangan ng Brazil na sa marami sa mga lungsod nito, tulad ng Salvador ng Bahia o Porto Seguro, posible na makahanap ng mga tawag sa mga cocktail bar capetaria. Tulad ng lohikal, sa kanila ang inumin na ito ay ang mahusay na bituin, ang paborito ng mga lokal at ang pinaka hiniling ng mga turista.

Recipe upang maghanda ng capeta

Ang capeta ay isang klasikong inumin mula sa oras ng karnabal, ngunit natupok din ito sa tag-init. Inaalok sa marami mga beach bar at sa mga stall ng pagkain at inumin sa kalye, sa baso na pinalamutian ng maraming kulay. At ito ay inumin upang masiyahan sa mabuting kumpanya at sa isang nakakarelaks na kapaligiran.

La tradisyonal na resipe ng capeta para sa isang tao ay ang sumusunod:

Sangkap

• Isang dobleng baso ng alak, ang tipikal na brandy ng tubo ng Brazil.
• Dalawang kutsarita ng katas ng guarana.
• Tatlong kutsarang asukal (maaari rin itong mapalitan ng pulot).
• Kalahating baso ng condensadong gatas.
• Durog na yelo.
• Powder ng kanela.

Paghaluin at pamamaraan ng paghahatid

Sa isang alog ang alak, guarana, kanela, asukal at kondensadong gatas. Kalugin nang mabuti hanggang sa makamit ang isang magkakatulad na halo.

Hinahain ito sa isang malapad na baso na may maraming durog na yelo. Ito ay mahalaga na ito ay nagsilbi napakalamig. Sa karamihan ng capetaria ang gilid ng baso ay pinalamutian ng isang bahagi ng ilan tropikal na prutas. Higit sa lahat, ang resulta ay dapat maging kaakit-akit.

Ang dami ng alkohol na dapat maglaman ng cocktail ay nakasalalay sa lasa ng bawat isa. Sa kabilang banda, ang nakakubkob na gatas ay nagbibigay ng tamis, ang guarana ang nakapagpapalakas na nilalaman at ang kanela ng aroma. Sa kabuuan, isang perpektong kumbinasyon na mahal ng lahat.

Higit sa 40 mga pagkakaiba-iba sa buong Brazil

Ang katanyagan ng "inuming diyablo" ay mabilis na kumalat sa buong bansa. Ngayon, sa anumang bar o restawran sa lungsod ng Brazil, maaari kang uminom ng capeta at madama ang matamis na apoy sa iyong katawan. Ito rin ay isang kamangha-manghang karanasan upang tamasahin ang inumin na ito sa beach, tinatangkilik ang lasa nito sa araw.

Gayunpaman, ang bawat rehiyon ng bansa ay mayroong sariling resipe. Talagang mayroong higit sa 40 magkakaibang paraan upang maihanda ang inumin na ito, na mas masarap. Ito ang ilan sa mga pinakatanyag:

• Vodka cape, kung saan ang inuming nakalalasing na ito ay pumapalit sa tradisyunal na cachaça.
• Capeta do Pelourinho. Sa sagisag na kapitbahayan ng Salvador de Bahía, ang hinog na peach pulp ay idinagdag sa pinaghalong, mahusay na pinalo.
• Tsokolate kapa, isang mas nakakatawang resipe pa kaysa sa orihinal. Ang toasted na kulay nito ay dahil sa ang katunayan na sa halip na condense milk, isang tsokolateng iling ang ginagamit.
• Strawberry, saging, guava cape… Ang pagkakaiba-iba at kayamanan ng matamis na prutas na inaalok ng Brazil ay napakahusay na ang mga posibilidad ay halos walang katapusan.