Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga aspeto na nauugnay sa lutuing India. Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagbanggit ng ilan mga gawi sa pagkain. Sa kumain ka ng kamay mo sa halip na gumamit ng mga kagamitan tulad ng mga tinidor at kutsara ay napaka-karaniwan. Siyempre, kung kakain ka gamit ang iyong kamay, dapat mong malaman na may panuntunan. Dapat mong palaging kumain ng iyong kanang kamay, dahil ang kaliwa ay ginagamit para sa mga hindi malinis na gawain.
Upang kumain ng mga tinapay, ang pangunahing pamamaraan ay ang pagpindot ng tinapay gamit ang iyong hintuturo at gamitin ang iyong gitnang daliri at hinlalaki upang mapunit ang mga piraso. Ang mga piraso ay maaaring isawsaw sa mga sarsa.
Ang bigas ay mas mahirap kainin sa pamamagitan ng kamay, ngunit ang pangunahing ideya ay ang paggamit ng apat na daliri upang ihalo ang bigas sa kari.
Mahalagang tandaan na ang karamihan sa restaurant Nag-aalok sila ng kubyertos sa mga turista na ayaw kumain ng kamay.
Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa mga restawran. Mayroong lahat ng mga uri ng mga restawran ng India, mula sa murang mga restawran sa kalsada na tinatawag na dhaba hanggang sa 5-star na mga restawran. Sa mga restawran makikita natin sa karamihan ng mga kaso, ang menu na nakasulat sa Ingles, kahit na ang mga pangalan ay nasa Hindi.
I-type ang mga restawran dhaba sa pangkalahatan ay matatagpuan ang mga ito sa mga lugar na kanayunan. Naghahain sila ng simple ngunit masarap na pinggan. Siyempre, huwag isipin na uupo ka sa isang mesa na may mga upuan, ngunit sa isang simpleng higaan.
Dapat mong tandaan na sa mga restawran, ang tip ay hindi karaniwan, maliban sa pinaka matikas na restawran kung saan ang tip ay dapat na 10% ng pagkonsumo.