Tradisyonal na pagkain sa Hilagang Inglatera

Hilaga ng Inglatera Ito ay populasyon ng mga lungsod tulad ng Yorkshire, Bradford, Barnsley, Newcastle at Doncaster. Ang klima sa lugar ay may kaugaliang malamig, at marami sa mga tradisyunal na pinggan sa Hilagang Inglatera ay gawa sa mga murang sangkap na tumutubo nang maayos at sa huling pagkakataon sa ilang sandali malamig ito.

Gayunpaman, ang mga tradisyunal na pagkain sa hilaga ng England ay magkakaiba-iba at may kasamang mga karne, pagkaing-dagat, salad, pasta at mga panindang keso. Kabilang sa mga tradisyunal na pinggan na mayroon kami:

Molass tart

Ito ay isang paboritong English dessert, at gumagawa pa ito ng hitsura sa mga libro ng Harry Potter tulad ng paborito ng salamangkero. Ang molass ay isang mala-honey na gintong syrup na gawa sa shortcrust na kuwarta, limon, luya at hugasan na mga itlog.

Stottie cake

Ito ay hindi talaga cake, ngunit isang uri ng tinapay na gawa sa harina, gatas, at asin. Ang cake ng Stottie ay tinatawag na "ilalim ng oven ng tinapay" dahil sa inihurnong sa ilalim ng oven, at hindi madalas makita sa labas ng hilaga.

Yorkshire Curd cake

Ang curd ay isang uri ng keso, at ang hilaga ng Inglatera ay kilala sa mga magagaling na produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isa sa pinakatanyag sa rehiyon ay ang keso ng Wensleydale, na orihinal na ginawa ng mga monghe mula sa Jervaulx Abbey. Hindi ito dapat sorpresa na ang isa sa mga pinakamamahal na uri ng tradisyunal na hilagang pinggan ay binubuo ng keso.

Mga sausage ng Cumberland

Ang sausage ng Cumberland ay marahil ang kilalang ulam na nagmula sa isang bahagi ng Hilagang Kanluran ng Inglatera na kilala bilang Cumbria. Ang Cumberland sausage ay isang sausage ng baboy na nakikilala sa pamamagitan ng hugis na spiral, magaspang na pagkakayari, at pampalasa, partikular na ang paminta. Ang sausage ng Cumberland ay madalas na hinahatid ng isang pritong itlog, mga gisantes, at French fries, o ang tinatawag ng mga Amerikano na French fries.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*