Putin ay isang tanyag na pagkain ng probinsya na nagsasalita ng Pranses ng Quebec. Ang pangalan ay nangangahulugang «karamdamanSa Pranses, at ito nga, na ang katanyagan ay kumalat sa buong Canada mula nang ang ulam ay nilikha noong 1950s.
Ginawa ito ng mga French fries, sariwang butil na butil - karaniwang napakahirap sa cheddar - at gravy - na tinatawag ding gravy. Ginawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na keso sa sariwang ginawang French fries, pinahiran ang halo ng mainit na sarsa ng karne, na natutunaw ang keso at pinapalambot ang mga patatas. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang mataas na calorie na ulam na may mataas na kolesterol at taba.
Sangkap
• Potato chips, luto at mainit - 1 1/2 pounds
• Mga curd ng keso sa Cheddar, pinaghiwa - 2 tasa
• Karne ng baka na may sarsa, mainit - 2 tasa
Paghahanda
1. Ilagay ang maiinit na French fries sa isang malaking mangkok o indibidwal na bowls. Ikalat ang mga keso na keso, at pagkatapos ay ibuhos ang isang mapagbigay na halaga ng mainit na sarsa ng karne. Paglingkuran ng isang tinidor.
Pagkakaiba-iba
• Ang mga sariwang cheddar keso na curd ay malawak na magagamit sa Canada, ngunit maaaring mas mahirap hanapin sa ibang lugar. Palitan ang maliliit na piraso ng mozzarella kung kinakailangan.
• Poutine ng Italyano: kapalit ng sarsa ng marinara para sa sarsa ng karne.