Mga karaniwang pinggan ng rehiyon ng Andean

Mga karaniwang pinggan ng rehiyon ng Andean

Kapag bumisita kami sa ibang mga lungsod nais naming matuklasan ang gastronomy upang malaman kung paano kumain sa ibang mga lugar, ngunit mas gusto namin ito kapag naglalakbay kami sa ibang mga bansa. Kung ikaw ay mula sa rehiyon ng Andean o kung nais mong maglakbay sa bahaging ito ng mundo, malamang gusto mong malaman ano ang pinggan tipikal ng rehiyon ng Andean upang kopyahin ang mga ito sa bahay o upang kainin ang mga ito mula sa mga dalubhasang lutuin sa lugar.

Ang rehiyon ng Andean ay ang gitnang lugar ng bansa ng Colombia, na tinawid ng tatlong mga saklaw ng bundok at kung saan matatagpuan ang mga kagawaran ng Nariño, Cauca at Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander at Norte de Santander.

Susunod ay ipapakita ko sa iyo ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa gastronomy ng rehiyon ng Andean upang malaman mo kung anong uri ng pagkain ang kinakain nila, kung ano ang pinaka gusto nila at kung anong mga pinggan ang mas gusto mong subukan na - kahit na iniiwan ko sa iyo. 

Karaniwang pagkain ng rehiyon ng Andean

Ang karne ng Colombia, isa sa mga tipikal na pagkain ng rehiyon ng Andean

Ang Lechona, isa sa mga tipikal na pinggan ng rehiyon ng Andean

Ang Lechona ay isang tipikal na ulam ng rehiyon ng Andean batay sa baboy. Karaniwan itong inihanda sa oven - mas mabuti sa luwad. Sinumang nagluluto nito ay nililinis nito nang mabuti at tinatanggal ang mga laman-loob, pampalasa sa loob at labas. Pinihit niya ang katawan sa likuran nito at pinunan ito ng sariling karne ng hayop at naghahanda ng nilagang patatas, bigas, asin, mga sibuyas... Ito ay inilalagay sa thread at iniharap sa kainan sa sandaling ang lahat ay tapos na. Kahit na ang bawat lutuin ay may kaugaliang ibigay ito sa kanyang espesyal na ugnayan, ito ay walang alinlangan na isang ulam na pinupuri ng lahat ng mga naninirahan sa rehiyon.

Tamale

Ang tamale ay isang tipikal na pagkain ng rehiyon ng Andean na inihanda na may bigas, karne ng manok, baboy at butil na nakabalot sa mga dahon ng saging. Maaari rin itong ihain sa mga arepas at tsokolate. Ito rin ay isang tanyag na ulam na nais subukan ng lahat ng mga manlalakbay kapag pumunta sila sa mga restawran sa rehiyon.

Sabaw ng rib

Ang sabaw ng rib tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito ay ginawa ng mga tadyang, pinakuluang buto-buto. Ginawa ito ng hiniwang patatas, sibuyas, bawang at magkaroon ng isang masarap na lasa, hindi mo maaaring palampasin ang mga piraso ng coriander. Ito ay isang napaka tipikal na ulam ng rehiyon na ito at gusto ng lahat na tangkilikin.

Ajiaco

Andean rehiyon gastronomy patatas

Ang Ajiaco ay isa sa mga tipikal na pinggan ng rehiyon ng Andean na maaaring parang isang kakaiba o hindi gaanong kilalang pangalan, ngunit ito ay napaka-karaniwan sa rehiyon ng Andean at sa lutong Colombia. Ang mga sangkap na hindi maaaring wala ay ang tatlong uri ng patatas na kinakain sa Andes (Sabaneras patatas, pastusa patatas at Creole patatas), at hindi rin sila maaaring walang guasas. Ang patatas ay kilala bilang patatas.

Ang ulam na ito ay may manok at patatas na hindi na nagawa upang magbigay ng isang creamy texture sa ulam. Mayroon din itong mga caper, cream, avocado at sili.

Blancmange

Ang puting manjar ay kilala sa buong rehiyon ng Andean at naiiba sa pamamagitan ng mahusay na lasa nito. Ito ay isang dessert na gusto ng lahat dahil ito ay matamis at may isang lasa na mahirap hanapin sa ibang mga lugar na hindi dalubhasa sa panghimagas na ito. Naglalaman ang panghimagas na ito ng gatas, asukal, harina, cornstarch, esensya ng banilya, mga stick ng kanela at mga lemon peel. Sa Internet maaari kang makahanap ng resipe kung sakaling mangahas kang gawin ito sa bahay, tiyak na lalabas itong masarap.

Ang tray ng paisa, tipikal na pagkain ng rehiyon ng Andean

Ito ay isa sa mga tipikal na pinggan ng rehiyon ng Andean na hindi namumukod sa partikular na pangunahing mga sangkap, ito ay isang ulam na nailalarawan sa kasaganaan. Ang tray ng paisa ay maraming iba't ibang mga pagkain at marami dito. Upang maihatid ang ulam na ito, dapat itong gawin sa isang malaking tray at ang sinumang kumakain nito ay dapat magkaroon ng isang handa na tiyan, hindi lahat ay may kakayahang kumain ng labis na pagkain sa isang pag-upo, samakatuwid, Ito ay isang ulam na karaniwang ibinabahagi sa pagitan ng maraming tao.

Iba pang mga aspeto ng gastronomy ng rehiyon ng Andean

Andean rehiyon gastronomy lechona

Fritangas at sabaw

KUNG pinag-uusapan natin ang tungkol sa lutuing Cundiboyasense, dapat mong malaman na ang mga pinggan - hindi malusog- tulad ng mga fritter at iba pa - mas malusog sa kanilang karamihan, tulad ng broths. Ang sabaw ng patatas ang pinakalawak na natupok sa buong rehiyon.

Baboy at isda

Napakakaraniwan din sa gastronomy ng rehiyon ng Andean na magluto ng mga pinggan kasama ang baboy bilang pangunahing hayop sa mga sangkap nito. Ngunit ang mga isda ng ilog ay napakapopular din na kinakain sa kanilang mga plato.

Inumin

Tulad ng para sa pinakatanyag na inumin sa rehiyon ng Andes, ang mga sumusunod ay nangingibabaw:

  • Ang masato. Ang Masato ay inumin na gawa sa kamoteng kahoy, bigas, mais o pinya.
  • Ang chicha. Saklaw ng pangalan ang lahat ng mga inuming nakalalasing na ginawa mula sa mga siryal at mais.
  • El shampoo. Ang champus ay isang inumin na gawa sa mais, pulot, pulso ng lulo at pinya.

Karaniwang mga panghimagas

Ang rehiyon ng Andean gastronomy tamal

Ano ang isang gastronomiya kung wala ang mga panghimagas na kumakatawan sa lugar kung saan sila natupok? Kaya, Sa Andean gastronomy hindi mo maaaring makaligtaan ang mga dessert tipikal Kabilang sa mga pinaka kinatawan na dessert ay:

  • Ang Veleño sandwich
  • Ang curuba fluff
  • Ang flan ng gatas
  • Ang curd ng melao
  • Ang cape gooseberry at papayuela sweets
  • Ang landi
  • Ang cake ng almojábana
  • Ang Muisca flan

Kung naglalakbay ka man sa rehiyon ng Andes, huwag kalimutan ang lahat ng iyong nabasa dito upang malaman kung ano ang kakainin at ano ang mga tipikal na pinggan ng rehiyon ng Andean sa loob ng malawak na gastronomy na ito. Kung wala kang pagkakataon na maglakbay sa rehiyon ng Andes ngunit nais mong subukan ang kanilang mga pinggan, maaari kang maghanap sa mga recipe sa Internet upang magawa mo sila mismo at masiyahan sa mga kakaibang lasa na maraming kinalaman sa Colombian lipunan. Kung sa una ay hindi ito nagaganap ayon sa gusto mo, tiyak na sa pagsasanay ay makakamit mo ang magagandang resulta sa mga tuntunin ng pinggan at kanilang panlasa.

Ang Gastronomy ay isang paraan ng pagpapakita sa mundo kung ano ang tulad ng isang tiyak na lipunan, at malinaw na ang gastronomy ng rehiyon ng Andes ay nagpapakita sa amin kung paano sila konektado sa kanilang sarili, sa mundo at sa kalikasan. Ang tipikal na pagkain ng rehiyon ng Andean na nakita namin sa post na ito ay isang malinaw na halimbawa nito.

Kung nais mong malaman ang tungkol sa Kaugalian ng Colombia, mag-click sa link na naiwan lang namin sa iyo.


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

57 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1.   lumaki dijo

    tanga hindi ito ang hinahanap ko kundi ang mga arepa na gusto ko bye

  2.   ladyyuliana dijo

    Sa pagkakaalam ko, ang pagkain ay ang keso, mga sopas, gulay, at mga sopas sa silid-aralan, at wala silang gana, at iyon nga, napakadaling kainin at puro swerte para sa ibang tao. at sa susunod na taon ay ibang-iba. para sa ibang tao at para sa akin, paalam na mga kaibigan, mahal kita: o: p: e: d

  3.   karen yulieht dijo

    Sobrang yaman ng mga arepas na ito, kung hindi mo ako bibigyan, aatakihin kita, mabuti ang sinabi, sinabi ng kasabihan hahahahahahahahaha ♥

  4.   lus daris dijo

    mas masahol pa

  5.   johann sebastian contreras dijo

    Kailangan kong ilagay ang gastronomy ng rehiyon ng Andean ngunit ngayon

  6.   mga omarandres dijo

    Napakaganda ng lahat ng nangyayari sa site na ito wed! Kaunting mga bid!

  7.   camila dijo

    tingnan kung paano luto ang pinggan

    1.    valery dijo

      magmukhang tanga na batang babae tingnan kung makikita mo ang mga ito sa kabilang banda k aki wala kahit isang asno

  8.   Ivan dijo

    partido ng mga hindi maligayang bastard na hindi makasulat

    1.    Javier dijo

      TINGNAN ANG HP LO K DESE TINGNAN KA SA UNANG PIROBO MAMESE ITO

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS dijo

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQUUUUUU DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury dijo

    Hindi alam ng super cho na ang masato ay maaaring gawin ng kamoteng kahoy at ang pinya ay dapat na deli

  11.   martha lucia florez dijo

    ang pagluluto ay tila napaka-interesante dahil gusto ko ang

  12.   daniela mozquera dijo

    humm humm salamat baby zoi Rmozaa ¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo dijo

    Ang Cumbia ay isa sa pinaka kinatawan na folkloric vailes ng cumbia folklore na ang pangalan ay tila nagmula sa boses ng cumbe, isang tanyag na sayaw ng Guinea sa boot zone sa Africa na pinagmulan nito ang cumbia ay nagmula sa Africa, sa oras na ang isang mestisong sayaw ay isinailalim sa mga impluwensyang katutubo at Hispanic

  14.   camila dijo

    Ang rehiyon ng Orinoqui ay masyadong charra

  15.   Ana Maria dijo

    isa lang ang hindi nasasaktan

  16.   William dijo

    ang pahinang ito ay walang kawili-wili ito ay isang pofia at ...

  17.   Pablo dijo

    Kung gaano ito masama ay hindi nagbibigay ng asno ng isang sagot

  18.   Majo Alvarez dijo

    Anong crap page

    1.    Bisita dijo

      masama

  19.   Maria Alejandra dijo

    Ang aking ama ang lumikha ng pahinang ito at ang aking ama ay isang tanga ´dahil ang pahinang ito ay walang silbi 🙁 tanga

  20.   yudy dijo

    Salamat………..
    x lahat at tawagan ako sa 3008655004 na ibinebenta ko nang libre
    Ako ay isang birhen tandaan

  21.   Ang pahinang ito ay tila napakasama sa akin dahil hindi nila mahusay na nagpapaliwanag dijo

    Tila sa akin isang napakasamang pahina dahil hindi nila maipaliwanag nang maayos: D

  22.   jose dijo

    tulong 😛

  23.   jose dijo

    ausilio 🙁

  24.   mga flakkis dijo

    anong kasinungalingan 😀

  25.   mga flakkis dijo

    Ito ay walang katotohanan kung minsan hindi ito gumagana para sa akin :(

  26.   angie sofia enciso ........... dijo

    nakakahiya ………… ..

  27.   angie sofia enciso ........... dijo

    Napakadali kung ano ang kailangan ko …………… ..
    huwag pipigilan ang mga ito …………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... dijo

    q netttt

  29.   john alex dijo

    walang sapat na impormasyon

  30.   valentine r dijo

    hoy, kasama ko si johann sebastian contreras

  31.   Karen dijo

    walang silbi ang pahinang ito kung hindi mag-aksaya ng oras at isulat sa kanilang mukha kung ano ang iniisip nila sa iyong hangal na pahina

  32.   Laura dijo

    Kaya, sa palagay ko ito ay napakaganda, isa pang bagay na nagsasabing mali ito ay dahil hindi nila ito naiintindihan o binubuod ito.

  33.   alix parra dijo

    Na peeled na may na, kung ano ang disenyo ay sooo cuki, pakawalan ang maraming maisera asong babae

  34.   carolina dijo

    p zuga na kinukuha ng isa ang k kiere hindi kung ano k, ang sabi ng iba oyo vabosa

  35.   amelia dijo

    yun lang buuu

  36.   Gabrielle dijo

    salamat sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia dijo

      how good sorry at sa ano

    2.    helencitaviveritovalencia dijo

      paumanhin para sa unang opinyon ngunit tumutugon ako kay Gabriela
      at lahat ay hindi tama sa kanilang mga komento ok

  37.   Anita dijo

    Oo, salamat, nagustuhan ko ito ng marami at tinulungan mo ako sa isang maliit na tereita

    1.    Mary dijo

      Sa totoo lang, pangit din ako

  38.   dayana rogel dijo

    O, ayos lang ako, salamat

  39.   ukissme kiseopian 2b dijo

    Talagang salamat kailangan ko ito para sa aking pagsusuri na ako ay nai-save hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes dijo

    Noong unang panahon mayroong isang baliw at isang baliw na ang kuwento ay tatayo sa pahinang ito

  41.   Mga Bulaklak ng Carmelite dijo

    HOYY OOPS HINDI AKO MAGSALITA NG SPANISH TRORORLOLOL

  42.   SEVASTIAN dijo

    GUSTO KO ITO AT NAKUHA NG 5.0

  43.   si marlyn dijo

    hindi mahanap

  44.   mga kadena ng alejandrina dijo

    Maraming salamat sa isang trabaho na dapat kong maihatid

  45.   karol tatiana bermuda dijo

    Gusto ko ang sinasabi mo ...

  46.   jeyssy alejandra calzados dijo

    Natagpuan ko ang pagkaing Andean na hindi kapani-paniwala at masarap na acemas

  47.   Kendi dijo

    Tingnan mo ang mali ay ang iyong guro, inilahad ko ito at binigyan nila ako ng 5.0 mabuting marka kaya't huwag hatulan kung ang mali ay ang iyong guro.

  48.   Andres dijo

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual dijo

    Maraming salamat:)

  50.   ANG PATUNAY dijo

    Napakabuti NITONG TULONG SA AKIN

  51.   ANG PATUNAY dijo

    Napakabuti NITONG TULONG SA AKIN