Mexican gastronomy: ang mga pastes ng Real del Monte

Sa kabila ng pinagmulang Ingles nito, ang mga pastel Ang mga ito ay ang natatanging ulam ng Real del Monte, sa rehiyon ng Hidalgo.

Ang ganitong uri ng pie na puno ng patatas o leek, ayon sa orihinal na resipe, ay tagapagmana ng mga sinaunang tradisyon ng lutuing Ingles.

Mehiko, isang bansa na may napakalaking yaman sa pagmimina, sa mahabang panahon gaganapin ang unang lugar bilang isang tagagawa ng pilak at Real del Monte, ay isa sa mga pangunahing tagagawa ng metal na iyon. Ang paanyaya na ginawa ni Pedro Romero de Terreros sa Hari ng Espanya na may pangako na paving ang kalsada mula Veracruz hanggang Real na may pilak na bullion ay halos maalamat upang ang karwahe ay hindi hawakan sa lupa.

Nang ang pangatlong Earl ng Regla, noong 1823, ay humingi ng mga namumuhunan sa Inglatera, ang Kumpanya ng Adventurer ng Mines ng Real del Monte, nakarating sila sa sumunod na taon na nagdadala ng kanilang teknolohiya, kanilang mga tradisyon at kanilang gastronomy.

Dinala nila ang Futbol soccer, isang isport na imbento nila, at ang mais na pastry alin ang batayan sa paggawa ng cake, pies at, higit sa lahat, ang mga pastel ang uri ng empanada na puno ng patatas, leek o perehil, ground beef at black pepper, ayon sa orihinal na resipe.

Mula sa oras na iyon hanggang ngayon, ang katangi-tanging pagkaing ito na ginawa ng mga lokal na kababaihan ay isang mahalagang ulam sa anumang simbolo ng pagtitipon ng pamilya o pamilya ng pinaka tunay na tradisyon ng Mexico.

Larawan: Olx


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*