Ghoriba na may mga almond, Moroccan cookies

ghoriba

Sa kusina ng Moroko o ang Magreb Hindi lamang nakikilala ang mga pinggan ng karne o sopas, kahit na marahil ito ang pinaka-karaniwan, ngunit kailangan din naming gumawa ng isang malaking butas para sa mga Matamis at pastry at panghimagas sa pangkalahatan. Sa kasong ito, sa partikular, malalaman natin ang ilang mga tipikal na Moroccan almond cake, iyon ay, ang ghoriba.

Ito ay, tulad ng nakikita mo sa imahe, ang ilang mga cookies na inihanda mula sa Gitna pataas Moroko at iyon, ayon sa kaugalian, ang mga ito ay hugis almond, bagaman ngayon, syempre, maraming iba pang mga pagkakaiba-iba at maaari natin silang gawin mula sa niyog. Gayunpaman, ang tradisyunal na ghoriba ay ang mga ngayon ay tuturuan namin sa iyo kung paano maghanda. Napakadali din nilang gawin!

Una sa lahat kakailanganin namin ang unsalted butter, pastry harina, icing sugar, napakahusay na trigo semolina, asin, pinalo na itlog, banilya, puti ng itlog at mga hilaw na almond, at ang aming mga sangkap ay maiuugnay sa bilang ng mga cookies na nais naming ihanda, bagaman ang elaborasyon ay laging pareho.

Matutunaw namin ang mantikilya at ihalo ito sa asukal, idagdag ang sifted harina at ang trigo semolina na may kaunting langis upang makagawa ng kuwarta. Kapag ito ay siksik, magpapatuloy kami sa paggawa ng mga bola sa laki ng isang aprikot, i-squash ang mga ito sa kamay upang bigyan ito ng hugis ng biskwit. Ang pagpindot ng kaunti, maglalagay kami ng isang pili sa tuktok ng bawat cookie at lutuin namin ang mga ito ng halos 20 minuto hanggang matapos ang mga ito.

Kapag inihurnong, hayaan silang cool at iwiwisik ng asukal sa icing. Yun lang! Maaari na nating subukan ang ghoriba, bagaman ang perpekto ay isang araw na subukan namin ang mga ito sa Morocco, kaya sige at tuklasin ang gastronomy nito habang naglalakbay.

Pinagmulan - Direkta sa panlasa

Larawan - Pagkain sa Moroccan


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*