Shashlyk, ang mga tuhog ng Russia

El shashlyk Ito ang mahahalagang piknik na pagkain sa mga bansa ng dating USSR na inihanda mula sa isang tupa, simpleng sa mga tuhog at luto sa isang panlabas na grill.

Sangkap
• binti ng tupa o balikat, walang bono, gupitin sa 1-pulgada na cubes - 2 pounds
• Sibuyas, manipis na hiniwa - 1
• Asin at paminta - pana-panahon
• Mga limon, katas lamang - 2
• Langis - 3 kutsara

Paghahanda

1. Ilagay ang tupa, sibuyas, asin at paminta, lemon juice at langis sa isang malaking mangkok. Takpan at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras upang ma-marinate. Magdamag ay ang pinakamahusay.
2. Gupitin ang mga piraso ng karne sa mga skewer at itakda sa temperatura ng kuwarto habang nakakakuha ka ng isang mahusay na apoy sa isang grill.
3. Iprito ang mga tuhog na karne sa mainit na grill fire, madalas na babalik, hanggang sa gawin ayon sa gusto mo.
4. Ihatid ang mga skewer na may salad ng gulay, hiwa ng tinapay na rye, at mga shot ng vodka o isang masarap na alak sa Georgia.

Pagkakaiba-iba
• Mga skewer ng gulay: Ang Shashlik ay karaniwang sinamahan ng mga inihaw na skewer ng gulay. Ang pinakapopular na gulay ay ang mga kamatis ng cherry, bell pepper chunks, kabute, at mga hiwa ng sibuyas. Ihagis ang mga gulay ng kaunting lemon, asin, paminta, langis, at anumang natitirang pag-atsara. Hiwalay na tuhog at ihaw hanggang luto.
Ang Shashlik • ay karaniwang gawa sa karne ng kordero, ngunit maaari mong subukan ang karne ng baka, baboy, o manok kung nais mo. Mayroong kahit na tulad ng isang bagay tulad ng mga Stefgeon meat skewer!
• Sa halip na lemon juice, ang ilang mga tagapagluto ay gumagamit ng suka o tuyong puting alak. Ang iba ay tinanggal nang buo ang sangkap ng acid.


Isang komento, iwan mo na

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1.   melani dijo

    anong sarsa ang maaaring samahan ang mga tuhog