Tradisyonal na pagkain ng Russia

Lutuing Russian

ang tradisyonal na mga pagkaing russian Malaking halaga ng mga karbohidrat at taba ay may posibilidad na lumitaw, na nagbibigay ng init at lakas na kailangan ng mga tao sa malamig na taglamig, lalo na.

Ang mga pagkaing gitnang Russia ay umiikot sa patatas, tinapay, itlog, karne (lalo na sa karne), at mantikilya, habang ang iba pang mga tanyag na sangkap ay kasama ang repolyo, kulay-gatas, keso, kabute, bacon, pipino, mga kamatis, mansanas, berry, bawang at sibuyas.

Ang mga prutas at gulay ay madalas na ginagamit bilang pagpuno o palamuti at may posibilidad na lutuin o adobo.

Almusal

Ang ilang mga Ruso ay may mabilis na pagkain ng tinapay at kape, ngunit marami ang kumakain ng masarap na agahan upang mapalakas ang araw ng trabaho. Ang mga pagkain ay binubuo ng 2 - o 3 mga omelet, tinapay at sausage, isa o higit pang mga pinggan ng kasha (pinakuluang o inihurnong bakwit na grats), mga sandwich, at tsaa o kape, naitala ng "Ultimate Russian Cookbook."

Tanghalian

Ang mga karaniwang pinggan sa tanghalian ay may kasamang maalat na pipino at repolyo, herring na halo-halong patatas, karot, beets at mayonesa (na, kasama ang kulay-gatas ay madalas na pagbibihis ng salad), mga adobo na kabute, Stiffon caviar at salmon o dila na pinakuluang baka na may lasa ng malunggay, sabi ng Website ng mga Ruso at Lutuin. Ang mga salad ay maaaring maglaman ng pinakuluang o adobo na repolyo, mga gisantes, sibuyas, kabute, at mga sariwang kamatis. Ang ilan ay may kasamang isda o karne.

Ang sopas ay maaaring mainit o malamig, cream o sopas batay at naglalaman ng maraming halaga ng gulay o isda o pansit. Ang isa sa pinakakilala ay ang borscht, na naglalaman ng mga beet, repolyo, at kung minsan karne ng baka, at pinunan ng sour cream. Ang isang nakabubusog, puno ng karne na sopas na may lasa na adobo ay popular din.

presyo

Ang isang napaka-karaniwang pangunahing ulam ay isang pelmeni: tinadtad na karne (karaniwang karne ng baka o baboy) o isda na pinalamanan sa loob ng isang manipis na layer ng batter na luto sa tubig. Ang iba pang mga inihurnong o pinirito na kahalili ay vareniky, na naglalaman ng mga berry, patatas, o mga curd ng keso sa halip na karne, at pirozhki, maliit na dumplings na puno ng isda, karne, repolyo, o patatas.

Ang ilang mas masaganang pangunahing pinggan na pamilyar sa marami sa bansang ito ay ang Beef Stroganoff (karne na halo-halong sour cream) at Chicken Kiev (pinagsama na fillet ng manok na puno ng mantikilya). Ang iba ay nagsasama ng tinimpleng karne at bigas sa pinalamanan na mga dahon ng repolyo, niluto o ganap na matamis na paminta, shish kebab (pinagtibay noong ika-19 na siglo mula sa Caucasus at Asia) at blinis (manipis na mga crepe na puno ng cottage cheese). Ito ay madalas na hinahain ng honey o jam para sa panghimagas.

Dessert

Ang mga dessert ay madalas na binubuo ng pritong keso sa maliit na bahay, hinahain na may kulay-gatas, pancake na may mantikilya at jam, at cake, na maaaring mula sa basa-basa hanggang sa malambot at ginawa mula sa harina, o mga ground nut o almond, paliwanag ng website ng Russian Travel at Ukraine.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*