Sa Magandang gabi sa Sweden Ito ay kapag ang pangunahing pagkain ay dumami sa mga mesa. Ito ay madalas na a "Julbord", na isang buffet, pagkain sa tanghalian kung saan mahalaga ang malamig na isda. Mayroong madalas na herring (hinahatid ito sa maraming iba't ibang paraan), gravlax (salmon, na pinagaling sa asukal, asin at dill) at pinausukang salmon.
Ang iba pang mga pinggan sa julbord ay maaaring magsama ng malamig na hiwa tulad ng pabo, inihaw na baka at 'julskinka' (isang Christmas ham), keso, atay ng pate, salad, atsara at iba't ibang uri ng tinapay at mantikilya (o mayonesa).
Magkakaroon din ng maiinit na pagkaing maalat tulad ng mga bola-bola, 'prinskorv' (mga sausage), 'koldomar' (mga gulong na pinalamanan ng karne), 'mga pie, lutfisk (isang pinatuyong bakalaw na nagsilbi ng isang makapal na puting sarsa) at' revbenspjäll 'gelatin pig (oven roast pork ribs).
Naghahain din ng mga gulay tulad ng patatas at pulang repolyo. Ang isa pang patatas na ulam ay 'Janssons frestelse' (tugma ang mga patatas na may patong na cream, sibuyas at bagoong na luto sa isang ginintuang kulay. Mayroon ding 'Dopp i grytan', na kung saan ay ang tinapay na isinasawsaw sa sabaw at mga juice. Na natira pagkatapos kumukulo ang ham.
Ang isa pang tanyag na pagkain sa Pasko sa Sweden ay ang 'risgrynsgröt' (sinigang na bigas na kinakain ng 'hallonsylt' [raspberry jam] o binudburan ng isang maliit na kanela). Ito ay madalas na kinakain sa gabi, pagkatapos ng pagpapalitan ng kasalukuyang mga tao.