Karaniwang pagkain ng Venezuela

La Lutuing Venezuelan Napakalawak nito at puno ng impluwensya ng Europa, Caribbean at panrehiyon. Kabilang sa mga pangunahing tipikal na nilagang mayroon kami:

Tripe Soup: Ito ay isang sopas na gawa sa tripe (bituka at tiyan ng baka) isang pinaghalong mga ugat na gulay, repolyo at kintsay. Ang Tripe ay madalas na inatsara sa lemon juice o sampalok. Minsan idinagdag ang isang buto ng itlog para sa mas maraming lasa. Karaniwan itong natupok sa mga hilagang-gitnang rehiyon at sa Llanos.

Hiwa: Sa karamihan ng mga tipikal na hiwa ng pagkain ay hinahain sa gilid ng plato kung saan pinirito ang mga hinog na hiwa ng saging. Minsan tinutukoy itong "Railings," na kung saan ay ang slang para sa railings.

Tequeno: Ang klasikong pagkain ng party na Venezuelan, ang mga kagat na laki ng gamot na ito ay hinahain sa buong bansa mula sa ilang mga kaibigan na natipon sa isang bahay upang makagawa ng oras ng kasal sa cocktail. Ito ay isang bola ng kuwarta na puno ng malagkit na puting keso na pinirito. Maliwanag na ang lahat ng totoong mga partido ng Venezuelan ay kailangang maghatid sa mga iyon.

Mga Tostone: Kilala rin sila bilang Patacones sa Venezuela at pinirito ang mga pisngi! Kinakain bilang isang pampagana o isang panig na may maraming pagkain, ito ay napaka-pangkaraniwan sa buong bansa. Ang mga saging ay gaanong pinirito ng isang minuto sa bawat panig, pagkatapos ay tinanggal mula sa kawali upang matuyo sa sandaling lumabas sila mula sa mainit na langis sa pangalawang pagkakataon at nasisiyahan bilang mga chips.

Bienmesabe: Ang panghimagas na ito, na maaaring literal na isalin sa "ang lasa nito ay mabuti para sa akin" ay kilalang kilala sa Venezuela mula pa noong panahong kolonyal. Ito ay isang layered, isawsaw na alak na espongha cake na puno ng coconut cream at pinunan ng meringue.

Dulce de leche: Natagpuan sa buong Timog Amerika. Ang bersyon sa Venezuela ay kilala rin bilang arequipe at pangunahing ginawa sa hilagang lungsod ng Coro. Maaari mong makita ang purong pagkakaiba-iba ng dulce de leche o ang bersyon na may tsokolate. Karaniwan itong pinatamis na gatas na maingat na naluto hanggang sa makakuha ka ng isang siksikan ng kape na medyo tulad ng caramel. Ang isang madaling paraan upang maghanda ay ang pagluluto ng pinatamis na gatas na condensado sa loob ng dalawang oras.

Quesilo: Katulad ng flan, ginawa ito ng mga egg yolks at syrup. Sa kabila ng pangalan, walang keso. Mag-ingat bagaman, sa labas ng Venezuela ang namesake ay tumutukoy sa isang plate ng keso sa halip na isang dessert.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*