Recipe upang makagawa ng Kushari, isa sa pinaka masarap na paghahanda ng lutuing Egypt

El kushari Ito ay isa sa mga pinggan na hindi nawawala mula sa mga menu ng mga restawran ng Egypt, dahil ito ay isang napakapopular at tinatanggap na abukado, na hindi lamang madaling ihanda, ngunit mayroon ka ring karanasan. ang elaborasyon nito ay hindi nagtatagal.

Dahil sa sinabi lamang namin sa iyo, ngayon ay nagpasya kaming dalhin sa iyo ang Kushari recipe, ang ulam na ito na gawa sa lentil, macaroni, bigas at sisiw; upang kung nais nila ay masisiyahan sila mula sa ginhawa ng kanilang mga tahanan.

Sangkap

  • 1 tasa ng lentil
  • 1 kutsarang asin
  • 1 tasa ng siko macaroni
  • 1 tasa ng bigas
  • 1 lata (15 ounces) na mga chickpeas
  • 2 kutsara ng langis ng oliba

Para sa sauce:

  • 1 tasa ng de-latang kamatis na katas
  • 1/4 tasa ng langis ng oliba
  • 2 cebollas
  • 1 sibuyas ng bawang, o tikman

pagpaliwanag:

  • Ihanda ang mga lentil: Ilagay ang mga lentil sa isang colander at banlawan nang maayos. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola na may 3 tasa ng tubig at 1 kutsarita ng asin.
  • Init hanggang sa magsimulang kumulo ang tubig. Ibaba ang apoy, at kumulo ng 1 oras hanggang sa lumambot ang lentil. Alisan ng tubig ang mga lentil at itabi.
  • Ihanda ang macaroni: Punan ang parehong kasirola ng tubig (magdagdag ng asin kung nais). Init hanggang sa magsimulang kumulo ang tubig.
  • Idagdag ang macaroni at pakuluan ng 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa lumambot ang macaroni. Patuyuin ang pasta at magtabi. (Okay lang na pagsamahin ang macaroni at lentils.)
  • Ihanda ang bigas: Painitin ang 2 kutsarang langis ng oliba sa parehong kasirola. Idagdag ang bigas at lutuin ng 2 o 3 minuto, takpan ang langis sa ilalim ng bigas.
  • Magdagdag ng 2 tasa ng tubig at init hanggang magsimulang kumulo ang tubig. Takpan ang kasirola at kumulo hanggang lumambot ang bigas, mga 15 minuto.
  • Alisin mula sa init at hayaan ang cool para sa halos 5 minuto.
  • Magtipon ng koushari: Patuyuin ang mga chickpeas at banlawan. Idagdag ang mga chickpeas, lentil, macaroni at lutong bigas at banayad na shoot ng isang tinidor.
  • Gawin ang sarsa: Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahati ng haba. Gupitin ang bawat kalahati na tumatawid sa manipis na mga hiwa.
  • Init ang 1/4 tasa ng langis ng oliba sa isang kawali. Idagdag ang mga sibuyas at lutuin, madalas na pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy, hanggang sa ang mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi.
  • Magdagdag ng bawang at lutuin ang 1 o 2 pang minuto. Idagdag ang puree ng kamatis at painitin hanggang sa bula.
  • Ngayon ibuhos ang sarsa sa pinaghalong lentil at init sa napakababang init ng halos 5 minuto, hanggang sa ganap na maiinit.
  • Ihain kasama ang pita tinapay.

0 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*