Natapos namin ngayon ang aming maikling paglilibot na nagdala sa amin upang malaman ang iba`t tanyag na mga panghimagas at matamis ng French gastronomy. Tulad ng nakikita mo, maraming mga cake, cream at delicacy na maaari naming makita dito, kahit na marami pa kaming matutuklasan. Sinasabi din na kung mayroon ka pang idaragdag sa listahan, huwag mag-atubiling abisuhan kami, dahil sa palagay ko na ang mayamang lutuin mula sa aming kalapit na bansa ay nagtatago pa rin ng maraming pinggan na hindi namin alam at ikalulugod naming gawin
- Malayong Breton.
Una sa lahat ipapakita ko sa iyo ngayon ang isang tipikal na French cake na halos kapareho ng isang flan dahil sa magkatulad na pagkakayari nito. Ang nasabing cake ay karaniwang ginagawa sa kasalukuyan mga plum, mansanas, pasas o mga peras, kahit na ang tradisyunal na resipe ay hindi gumagamit ng mga prutas. Panghuli, ito ay karaniwang pinabanguhan ng banilya o rum.
- Macaroon.
Ang mga usyoso may kulay na mga cupcake (Maaari mong makita ang mga ito sa larawan) ginawa ang mga ito na may puting itlog, asukal sa icing, asukal at mga almond sa lupa. Karaniwan silang may iba't ibang mga lasa at hugis tulad ng a pinalamanan na cookie normal na may cream o ganache sa loob ng. Ang cookie ay gawa sa coconut o almond paste. Ang mga makukulay na cake na ito ay nagmula sa korte ng Pransya noong ika-XNUMX siglo.
- Tourton.
Ang tourton ay isang pagkakaiba-iba ng pranses ng pinalamanan na beignet (fritter) na pinirito sa langis). Ang pinagmulan nito ay nagmula sa maliit na nayon ng Buissard, sa High Alps at ang tradisyon ay ito ay isang matamis na kinakain sa mga piyesta opisyal sa mga rehiyon na ito. Ang mga masasarap na tourton ay madalas na puno ng dinurog na patatas y tinadtad sibuyas, asin y Pepper, habang nagtatampok ang mga matamis na tourton keso, tinadtad na karne, kastanyas o pritong bacon.
- Chestnut cream.
Sa wakas, ang chestnut cream ay naimbento ng Pranses Clement Faugier noong 1885 upang samantalahin ang mga chestnuts na hindi kapaki-pakinabang kapag gumagawa ng mga candied chestnuts. Ito ay kasalukuyang isang matamis na pastry na maaaring kinakain nang natural o kasama ng mga panghimagas tulad ng mga creepes, yogurt, atbp.
Larawan Sa pamamagitan ng: Nana Mi Kiko