Sa loob ng dalawang araw, iyon ay, ang Pebrero 2, ay gaganapin sa buong Pransiya ang araw ng Mga kandila, isa sa pinakatanyag at pinakalumang pagdiriwang sa buong bansa. Opisyal na ito ay isang holiday sa relihiyon na nagaganap 40 araw pagkatapos ng Pasko, kung saan ang pagtatanghal ng Batang Hesus sa Templo ng Jerusalem at ang paglilinis ng Birheng Maria ay ginugunita.
Ang araw na ito ay ipinagdiriwang din sa ilang bahagi ng aming heograpiya kung ano ang kilala bilang Fiesta de la Candelaria, lalo na sa Tenerife, kung saan tila lumitaw ang Birheng Maria. Gayunpaman, sa Pransya, kahit na ang Chandeleur ay may pinagmulan din sa relihiyosong pagdiriwang na ito, ang pagbagay na nakita natin ngayon ay higit na may kinalaman sa isang piyesta sa pagluluto na sa isang kapistahan ng isang katangiang Kristiyano, bagaman ang nasabing kapistahan ay sinamahan din ng tradisyonal na misa, kung saan ang mga tao ay dapat magdala ng isang kandila na sa paglaon ay mababasbasan ng pari.
Ang tradisyonal na bagay sa Pransya ay ang gabi ng Pebrero XNUMX, ang sikat na crêpes at sa maghapon ay aalagaan namin ang paghahanda sa kanila. Sinasabi iyon ng tradisyon ang bawat miyembro ng pamilya ay dapat magluto ng isang crêpe, itatago sa isa sa mga kamay ang isang gintong barya. Ito, maliwanag, ay isang uri ng anting-anting na nagsisilbing protektahan ang pamilya mula sa kakulangan sa ekonomiya sa buong taon.
Sa kabila ng katotohanang maraming tao ang hindi alam kung bakit kakaiba at culinary na tradisyon na ito, lahat ay sabik na hinihintay ito. Kapag naghahanda ng crêpes nakakahanap kami ng maraming mga kumbinasyon, kahit na ang talagang mahalagang bagay ay malaman ang sining ng pagluluto sa kanila, iyon ay, i-on ang mga ito gamit ang isang kamay at patalon sila mula sa kawali, lahat nang hindi natatapos sa kawali. sahig o nakadikit sa kisame at kasama ang gintong barya sa kabilang banda.
Larawan Sa pamamagitan ng: aymone.lamborelle
guay