Steamed Bun Dough (tinapay)

Steamed Bun Dough (tinapay)

Narito ang mga resipe ng chine bun upang masisiyahan ka sa Cheung Chau Bun Festival, kahit na wala na sa panahon, at tikman ang mga ito sa buong taon.

Ito ang pangunahing recipe para sa paghahanda ng steamed tinapay na kuwarta na ginamit sa plato ng Char Siu Bao.

Para sa 24 muffins:

Sangkap:

1 pakete tuyong lebadura o 1 sariwang lebadura cake

1 tasa ng maligamgam na tubig

4 1/2 tasa ng harina

1/4 tasa ng asukal

2 kutsara ng langis ng gulay

1/2 tasa ng kumukulong tubig

2 kutsarang linga langis

Paghahanda:

Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig. Magdagdag ng 1 tasa ng harina. Paghalo ng mabuti Takpan ng tela. Hayaang tumaas ng 1 oras, hanggang sa lumitaw ang mga bula. Dissolve ang asukal at langis ng halaman sa 1/2 tasa ng kumukulong tubig. Haluin mabuti. Chill hanggang sa maligamgam. Ibuhos ang halo sa pinaghalong lebadura. Magdagdag ng 3 1/2 tasa ng harina. Masahin ang kuwarta sa isang gaanong na-floured na ibabaw hanggang sa makinis. Idagdag sa a malaking mangkok na may langis sa isang mainit na lugar. Takpan ng basang tela. Hayaang lumaki ito hanggang sa dumoble ito sa dami, humigit-kumulang 2 oras. Hatiin sa 2 servings. Alisin ang unang bahagi at masahin ang 2 minuto. Ulitin sa pangalawa. Gumawa ng mga rolyo at gupitin sa 12 piraso (24 sa kabuuan). Patagin ang iyong piraso sa iyong palad at pagkatapos ay ang roller. ilagay linga langis ng binhi at tiklupin sa kalahati upang ito ay maging isang gasuklay. Mahigpit na pindutin ang mga gilid ng isang tinidor. Ilagay ang bawat rolyo sa hiwalay na parisukat na piraso ng aluminyo foil sa singaw tray tinakpan ng twalya. Maghintay para sa mga buns na dumoble sa dami, mga 30 minuto. Tanggalin ang twalya.

Paglingkuran kasama peking pato, crispy pato, o sa anumang pagpuno na gusto mo. Maaari kang maging handa nang maaga. Maaaring ma-freeze. Matunaw sa isang plastic bag at muling magpasingaw sa loob ng 10 minuto.

Higit pang impormasyon - Cheung Chau Bun Festival

Pinagmulan - Cheung chau


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*