Karaniwang pagkain sa Miami

Sa kabila ng maraming beses na nakita natin ang Thanksgiving turkey sa mga pelikula, ang Estados Unidos ay hindi eksaktong isang bansa na higit na namumukod sa gastronomy nito. Gayunpaman, ang mga Yankee ay mayroong isang sandali, at iyon ang globalisasyon na nagbunga ng daan-daang pinggan mula sa buong mundo, kasama ang estado ng Florida at mas partikular ang lungsod ng Miami na namamahala sa paglikha ng isang culinary uniberso na nagmamay-ari sa Caribbean, American at Latin American impluwensya simpleng hindi mapaglabanan kilala na bilang "gastronomy Floribeña". Halika tikman ang mga ito tipikal na mga pagkain sa Miami.

Burger cupcake

Sa Miami, ang bawat restawran ay naglalabas ng kanilang pagkamalikhain sa anyo ng mga pinggan na hindi namin maiisip kailanman. Isa sa mga pinakamahusay na halimbawa ay ang specialty ng restawran pincho Factory, isang klasikong sa Downtown Miami salamat dito maliit na cake Burger, isang beef burger na nagsilbi sa pagitan ng dalawang bayabas millefeuille.

Bacon donut

Oo, ang taba ay isa sa mga pinaka ginagamit na sangkap sa Miami, kaya't ang may-ari ng Mojo Donuts ay hindi maaaring makatulong ngunit sa sandaling kumalat ang bacon shavings sa isa sa kanyang mga cake, ginagawa itong isa sa mga pinaka-usyosong pinggan sa lungsod at, partikular, mula sa isang restawran na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na mga kumbinasyon ng matamis at malasang ito.

Piniritong taro

Karaniwan ng Cuba o Haiti, ang tuber na ito ay pinirito at inihahatid ng isang creole sauce batay sa maraming paprika sa mga lugar tulad ng Tapikin Tapikin, nagdadalubhasa sa pagkaing Haitian at isa sa pinakatanyag na restawran sa South Beach.

tostones

Isaalang-alang ang isa sa tipikal na pinggan ng Caribbean, ang mga tostones ay hinahain sa maraming mga restawran sa Miami, kabilang ang mga sikat Don Toston. Isang simpleng (at napaka-calory) na ulam na karaniwang binubuo ng mga peeled green na plantain na pinirito sa langis ng mais. Isang kasiyahan, lalo na kung balot mo ang bawat hiwa ng saging ng bacon, isa pang klasiko sa Miami.

Batong alimango

Ang Miami ay isa sa ang pinakamahusay na mga lungsod sa Estados Unidos na makakain isda ibinigay ang kalapitan nito sa Caribbean at daan-daang mga pagkakaiba-iba ng mga isda. Ang bib (o wow) ay isang tipikal na isda mula sa baybayin ng Miami na, kasama ang pulang mullet, ay nagiging isa sa mga specialty ng lungsod. Ang lahat ng ito, syempre, nang hindi nakakalimutan ang pagkaing-dagat, lalo na ang mga crab na bato, na hinahain sa malamig na yelo at kinakain na may tartare sauce, mantikilya o halo ng kalamansi. Kay Joe Stone bar Ito ay isa sa mga pinakamahusay na restawran sa Miami kung saan maaari kang tikman ang mga alimango.

Mga rolyo ng kanela

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang caloric sweet na ito ay ang lahat ng galit sa Miami, lalo na sa panahon ng Nobyembre hanggang Abril kapag ang mga pulutong ng mga turista ay pumila sa Kanus Berry Fara upang makuha ang isa sa kanila. Medyo malayo ang lugar, ngunit sulit ito.

Cuban sandwich

Produkto ng mga impluwensyang Cuban na dumating sa Florida sa pagtatapos ng ika-XNUMX na siglo, ang Cuban sandwich ay binubuo ng lutong ham, pastrami, Suweko ng keso at mustasa na nahuli sa dalawang piraso ng tinapay na Cuban. Isa sa mga umuulit na lugar saanman sa Miami at isang perpektong meryenda habang meryenda sa mga beach ng Miami. Ang Versailles Restaurant ay isa sa mga lugar na pinakamahusay na naghahanda sa kanila sa buong lungsod.

Mamey iling

Siya ang hari ng mga prutas sa Miami. Isang maluwalhating inumin na hinahain sa gawa-gawa na lugar ng Los Pinareños sa Calle Ocho, kung saan ang mga tao ay nag-order ng kanilang mamey shake at masasaksihan ang paghahanda nito: isang halo ng sariwang prutas na may gatas at puting asukal sa matalo ng isang blender.

Mga kiliti buwaya

 

Ang parehong mga tao na nasisiyahan sa mga biyahe sa bangka sa pamamagitan ng Everglades ay dapat na tumalon sa Nemesis Urban Bistro, isang restawran na naghahanda ng mga buto ng buaya na sinamahan ng mga chips at salad. Tulad ng sasabihin nila sa The Lion King, "malansa ngunit masarap."

Tinapay kasama lmagyabang

Mayroong isang restawran ng Cuban na may usisang pangalan: Dumating at Naglalagay si Papo, ngunit gumagawa din sila ng tinapay na may sanggol na baboy na masarap sa lasa tulad ng kung ang isa ay nasa Cuba. Isang malaking tinapay na taga-Cuba na nakaimpake ng baboy na may keso, ham at litsugas na masarap lang.

Tinapay kasama bistec

Ang isa pa sa mga tipikal na sandwich ng Miami ay ang steak tinapay, na hinahatid ng litsugas, kamatis, mayonesa at French fries. Isa sa mga pinakamahusay na lugar na pinakamahusay na naghahain nito ay ang Enriqueta's Sandwiches Mamili, sa kapitbahayan ng Wynwood, hilaga ng Miami.

Sa madaling sabi, ang Miami ay nagsisilbing perpektong gastronomic showcase para sa maraming mga bansa at kultura, lalo na ang Caribbean, Latin America o oo, pati na rin ang Spain. Sa bar ng Canary Islands, ang mga croquette, ceviche o sanhi ay hinahatid, karaniwang pinggan ng Peru, inihanda sila sa daang paraan sa South Beach tulad ng yucca, chicharrones at maraming iba pang mga pinggan na naglalarawan sa isang kontinente na nahahanap ang core ng unyon sa lungsod ng nagkakandarapa at mga puno ng palma.