Çinlilerin yemeyi sevdiğini biliyor muydunuz? yumurta? Evet, onları tek başlarına yiyorlar ama çoğu durumda tavuk, ördek, kaz, güvercin ve diğerleri ile birlikte. Aslında, Çinliler yumurta ile çok yemek yaparlar, bizden çok daha fazla ve eğer tüm yemek seçeneklerinden sadece bir yemek seçmek zorunda kalırsak. yumurta yemekleri Gastronomisine sahip olanların bence en popüler olanları tuzlu ördek yumurtası ya da "asırlık yumurta”. Bu iki yemek Çin'in her yerinde yapılır ve yenir.
Tuzlu ördek yumurtası taze yumurta ile yapılır, bir ay önce tuzlu suda bekletilerek tuzu iyi çeker ve rengini değiştirir ve asırlık yumurtalar, kül, tuz, misket limonu karışımı ile karıştırılarak ördek, bıldırcın veya tavuk yumurtası ile hazırlanır. beyaz, kahverengi bir jöleye dönüşene kadar birkaç hafta veya ay boyunca kil ve pirinç. Evet, güçlü kokuyorlar.
Ve Çince'de yumurta nasıl denir? Pekala, kulağa hoş geliyor oyleyse hangi sırayla geliyor dai yani yeniden doğuş ya da doğurganlık anlamına gelir ve gelenekler, insanların evlendiğinde, bebek doğduğunda ya da 1 ayını doldurduğunda umut ve mutluluğu temsil ettiği için birbirlerine kırmızı boyalı yumurtalar vermeleri gerektiğini gösterir.