İtalya'nın turizm ve tarihi miras konusunda kapsamlı bir geçmişi varsa, bir ülkenin gastronomi tarihi neredeyse İtalya kadar eksiksizdir ve dünyadaki gezginlerin başlıca cazibe merkezlerinden biridir.
Gastronomisi çok kapsamlı, kapsamlı ve dünyaya ihraç edilmiş olmasına rağmen, aşağıda bölgelere göre farklılaştırılmış bazı yiyecekleri detaylandıracağım.
Örneğin, Aosta Vadisi'nden bahsetmek gerekirse, oradan tipik bir yemeğin, hepsi kızartılmış jambon, fontina peyniri ve pane pirzolanın enfes bir kombinasyonu olan Bistecca alla Valdostana olduğunu keşfedeceğiz.
Aosta Vadisi'nde aynı yerde, tarihi bir gastronomik seçenek: İtalyanların gururu Carbonara. Yemeğe lezzet katmak için yağsız et, doğranmış soğan, patates ve bol miktarda şarapla yapılır.
Piedmont gibi benzer bir başka bölgede ise İtalyanlara özgü ve herkesin denemeyeceği bir yemek var. Yağ, sarımsak ve hamsi ile çok acı bir sos eşliğinde yenen çiğ sebzelerden oluşan Bagna Cauda'dır.
Bu zamanı başka bir bölgeyle sonlandırmak için sizi Ligurya gibi güzel bir turistik yere yönlendireceğim, burada unutulmaz bir lezzet tadacağız: Ceneviz sosu eşliğinde erişte gibi klasik İtalyan makarnasının bir kombinasyonu olan Trenette al Pesto. , fesleğen ve sarımsak bazından yapılmıştır.