Bazı Hollanda peynirleri

gastronomi

Hollanda'da lale yetiştiriciliğine rakip bir ürün varsa o da peynir üretimi. Çoğumuz Hollanda peynirlerine aşinayız, özellikle Gouda ve EdamDaha önce hiç yememiş olsanız bile.

Hem Gouda hem de Edam yumuşak ve sert taneli peynirlerve orijinal olarak üretildikleri ve pazarlandıkları şehirlerin adıyla anılırlar.

Ancak başka peynir türleri de var ve işte bunlardan bazıları:

  • MaasdammerNarin bir ceviz aromasına, geniş deliklere sahiptir ve şekli dışbükeydir.
  • El Börenkaas, çiğ sütle yapılan zanaatkar bir peynirdir. Yasaya göre, kullanılan sütün en az% 50'si üretildiği çiftlikteki ineklerden, geri kalanı ise en fazla iki diğer çiftlikten gelmelidir.
  • Keçi peyniri İki tipte olabilen Hollandalı: Taze ve yumuşak macun veya Gouda'ya benzer bir tada sahip yarı sert ve kürlenmiş. Soluk renklidir, biraz asidiktir ve eriyen bir dokuya sahiptir.
  • Peynir füme, En sevdiklerimden biri olduğunu kabul ediyorum, bu tür peynirler yapılıyor, eritiliyor, sonra tütsülüyor ve ardından silindir şeklinde kalıplanarak dilimler halinde satılıyor.
  • Karanfilli Friesian peyniri. Ayrıca sert taneli, kuru ve asit tadı. Yağsız süt, kimyon ve karanfilden yapılmıştır.

Ve bunlar, ülke çapında bulacağınız peynirlerin sadece birkaç dokunuşu.


İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*