Kanada'da Noel yemeği

La Kanada'da Noel yemeği Bu partilerin en yoğun anıdır. Bu önemli gün için hazırlanan yemekler, yeni dünyadan bazı unsurlar ve malzemelerle zenginleştirilse de, Avrupa mutfak geleneğinin bir sonucudur. Sonuç: şaşırtıcı olduğu kadar enfes bir dizi lezzet.

Şimdi, Kanada'da "iki ruha" (İngiliz ve Fransızlar) sahip olduğu için, bunlar arasında küçük bir ayrım yapılabilir. Noel menüleri ülkenin her iki bölümünde hazırlanmış olan. Büyük farklılıklar değiller, ancak her birinin kendine özgü bir çekiciliği olan dikkate değer nüanslar var.

Bilmek Kanada'da Noel nasıl kutlanır yemek tariflerini bilmek çok önemlidir. Bunlar en sembolik olanlardan bazıları:

Mezeler

Akşam yemeğine oturmadan önce, Kanada'da misafirlerle ve aileyle bir hoşgeldin içeceği paylaşmak bir gelenektir.

La sidra birçok takipçisi var, ancak Noel'in çoğu sıcak şarap. Bu içecek ünlülerin Amerikan yorumudur. Mulled şarap Sıcak servis edilen ve bir dilim portakal veya limon veya hatta bir çubuk tarçın ile süslenmiş tatlı bir baharatlı Alman şarabı. Damak tadınızı Noel öğle veya akşam yemeklerine hazırlamanın iyi bir yolu.

Kanada'da Noel yemeği ana yemekleri

Tourtiere

En önemli yemeğidir. Québec, Fransızca konuşan Kanada. turta On yedinci yüzyılın başlarında ilk Fransız yerleşimcilerin Noel şenlikleri için hazırlandıkları etli bir köfte.

Tarif Fransız, ancak malzemeler% XNUMX Amerikan. Bu nasıl pişirilir et veya balık turtası orta derinlikte büyük bir demir veya seramik tavada pişirilir. İsim, orijinal olarak kullanılan etin güvercin (kaplumbağa güvercini) olduğunu öne sürüyor. Bugün bunun yerine yapabilirsin sığır eti, domuz eti, tavuk, geyik ve hatta alabalık veya somon.

Hindi kızartma

Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde klasik bir Noel yemeği. İle çeşme hindi kızartma, altın ve dumanlı, masayı başka hiçbir tabak gibi doldurmuyor. Ancak eşlik etmek de önemlidir. Kanada durumunda, sahip olmak neredeyse bir zorunluluktur. çeşitli soslar hem klasik patates püresisonunda eklenen erimiş peynir. Ülkenin bazı bölgelerinde, türkiye'nin takipçileri kadar çok sayıda takipçisi yoktur. ganso, eti daha sulu kabul edilir. Her durumda, onu hazırlamanın yolu pratik olarak aynıdır.

Kestaneli Brüksel lahanası

Hindi eti ile birlikte yenen bir diğer özellik ise kestaneli brüksel lahanasıtereyağı ve aromatik bitkilerle sotelenmiş, çok iyi birleşen iki ürün. Ayrıca, ülkenin gastronomisinin erdemlerini gerçekten özetleyen bu lezzetli yemeğin lezzetini artırmak için pastırma ve soğan da ekleyebilirsiniz.

Tatlılar ve tatlılar

Tereyağlı turtalar

Şüphesiz, tereyağlı turtalar (tereyağı tart) Kanada'daki mükemmel Noel tatlısıdır. Tartitaların hamuru unsuz tereyağı, şeker ve yumurta ile yapılır. Klasik dolgu, tarife bağlı olarak genellikle kuru üzüm, ceviz veya reçeldir.

Buchon de Noël

"Noel günlüğü" özellikle popülerdir Québec bölgesinde. Temelde, çikolata, krema ve diğer malzemelerle iyice ıslatılmış brendi veya başka bir likörle doldurulmuş bir rulo kek. Buchon de Noël Kanada'da bir Noel yemeğine son rötuşları yapmanın harika bir yolu.

Nanaimo Barları

Oldukça modern bir tatlıdır, çünkü kökeni şehirden gelmektedir. Nanaimo, Britanya Kolombiyası'nda1953'te bu harikanın yaratıcısı isimli bir kadındı. Mabel jenkinsbu yüzden bu tatlı aynı zamanda adıyla da anılmaktadır. Mabel's Bar.

Bu kekler üç katmandan oluşur: kurabiye, muhallebi ve çikolata. 1985'te Nanaimo Barlar şu şekilde seçildi: "Kanada'nın en sevdiği tatlı".

Yumurta likörü

Ülkedeki hemen hemen her buzdolabında büyük bir sürahi vardır. yumurta likörü (yumurta likörü İngilizce) bir Noel yemeği veya partisinin misafirlerini eğlendirmek için hazırlanmıştır. Bu, özellikle Noel günlerinde, soğuk Kanada kışı ile yakından bağlantılı kremalı bir içecektir.

Bugün Kanada'daki herhangi bir süpermarkette, çeşitli tatlar ve çeşitlerle bulunabilir. Ancak yine de Ev yapımı yumurta likörünü süt, yumurta ve kanelle hazırlayan birçok hane var.a, isteğe bağlı olarak bir likör sıçramasının eklendiği, genellikle rom, brendi veya viski.