Mutfağı Jamaika Sağlıklıdır çünkü çok sayıda çiğ gıda ile yapılır, daha küçük porsiyonlarda et kullanır, balık, fasulye ve sebzelerde yüksektir ve hepsinden önemlisi Afrika, Avrupa, Hindistan ve Hindistan'ın en iyilerinin eklektik bir karışımıdır. Çin mutfağı sunmalıdır.
Öte yandan Jamaikalılar her zaman yemek ve sağlık arasındaki ilişkinin farkında olmuşlardır. Belki de Jamaika mutfağı şans veya şans nedeniyle sağlıklıdır. Zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve acı biber gibi en beğenilen şifalı bitkilerden bazılarının Jamaika mutfağında kullanılan temel çeşniler olduğunu kim açıklayabilir?
İskoç Bonnet Biber
Bu biber türü, Jamaika mutfağında kendine özgü tadı için önemli bir bileşendir. Çoğunlukla tohumlarda bulunan ısı olmadan viski kapağının lezzetini almak için cildi idareli kullanabilirsiniz. Veya çorbada bütün olarak kullanın ve çorba piştikten sonra kabuğunu kırmadan çıkarın.
Jamaikalı yiyecek dükkanlarında satılıyorlar, ancak dikkatli olun ve sorular sorun çünkü çoğu zaman Küba veya Orta Amerika'dan gelenleri satıyorlar.
Cocos
Hindistancevizi Jamaika'da yaygın olarak bulunur ve çeşitli şekillerde tüketilir. Erken olgunlukta hindistancevizi, çekirdek içine yerleştirilmiş ferahlatıcı içecek için çoğunlukla kullanılır. Erken olgunlukta "et" çok yumuşak ve hassastır ve çekirdek içinde yaklaşık sekizde bir inç kalınlığında ince bir tabaka oluşturur.
Sudan sonra kaşık et tüketilip tüketilir. Tam olgunlukta hindistancevizi esas olarak yağ üretmek için kullanılır. "Et", hindistan cevizinin beyaz kısmı ezilir ve yağlı sıvı çıkarılır ve bir yağ kalıntısı bırakan suyu çıkarmak için kaynatılarak damıtılır.
Öğütülmüş hindistan cevizi, kek ve tatlılarda kullanılır. Jamaika diyetinin bu temel maddesi hakkında duyduklarınızı unutun. Hindistan cevizi yağı, iyi kolesterolü artırdığını, kalp hastalığı riskinin azaldığını ve ayrıca anti-enflamatuar, antibakteriyel ve antiviral olduğunu gösteren "laurik asit bakımından zengindir".