Santander'in tipik bir yemeği olan Santandereano'yu sessize alın

Şimdiye kadar yorumladığımız gibi, lezzetlerin zenginliği, tipik malzemelerin kullanımı ve baharatların ve sosların varlığı sayesinde Kolombiya, gastronomi İspanyolcadan yerli mutfağına kadar farklı mutfakların kaynaşmasının ürünü.

Ülkenin tüm bölgelerinde ortak olan bazı tipik yemekler olsa da, çoğu durumda olduğu gibi, her bölgenin kendine özgü lezzetleri vardır ve her bölgenin uzman damakları tarafından tadılır. Dünyanın en geleneksel yemeklerinden biri Santander Bölümü olduğunu Santandereano'nun Sesini Kapattadabileceğiniz bucamaranga ya da çoğu lokantada sunulduğu ve hatta ülkenin o bölgesini ziyaret eden turistler tarafından en çok tüketilen yemek olduğu için bölgedeki herhangi bir şehirde.

Dana kaburga ve domuz etine dayalı bu yemek, bol miktarda sebze ve baharatın varlığı sayesinde bir tür nefis güveçtir. Tarifi öğrenmek ister misiniz?

İşte seni onunla bırakıyorum:

İçindekiler

1 kilo dana kaburga
1 kilo domuz eti
1 kilo önceden pişirilmiş mısır
1 paça dana eti temiz ve bölünmüş
1 kilo soyulmuş ve pişirilmiş sarı veya beyaz mısırı tercih ederseniz karıştırabilirsiniz
1 kilo Kreol patates soyulmuş ve doğranmış


Yarım kilo kabuklu yeşil fasulye
Yarım kilo kabuklu yeşil bezelye
Yarım kilo kabuklu yumuşak koçan
5 doğranmış lahana yaprağı
tadına göre yumuşatılmış sarımsak (isteğe bağlı)
1 büyük soğan
1 dal maydanoz
1 bütün havuç soyulmuş

Ev için
Önceden soyulmuş ve çekirdeksiz, ince doğranmış olgun domates
İnce doğranmış uzun soğan
Renk
Tuz ve karabiber
¼ küp tavuk suyu

hazırlık

Sığır bacağını pişirin ve suyu ayırın. Su dolu bir tencereye marine edilmiş sarımsağı, büyük soğanı, maydanoz dalını ve havucu, domuz eti ve dana kaburga ekleyin. Tencereyi 15 dakika örtün ve kaynayana kadar pişirin. Tadına tuz ekleyin ve et yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Eti çıkarın ve rezerve edin.

Diğer yandan elde edilen et suyundan soğan, maydanoz ve havucu çıkarıp ateşe geri dönün. Patates, fasulye, kabak, bezelye, mısır koçanı, lahana ve mısırı ekleyin. Yumuşak olduklarında etleri ve önceden pişirilmiş mısırı ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Evin bir bölümünü ekleyerek servis edin (daha önce sıcak bir tavada bulunan malzemelerin yağ ile karıştırılmasıyla yapılır). Beyaz pirinç, avokado ve soyulmuş mısır arepası ile servis yapın.


Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

12 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1.   Pedro dijo

    Antioquia merkezli bir boyaco'yum. Bu tarifi denedim ve çok lezzetliydi.Şimdi BUĞDAY SESSİZİNİ nasıl hazırlayacağımı öğrenmek için sabırsızlanıyorum. Tarif için bana yardım edebilir misin? Kolombiya lezzetleri olduğunuz için teşekkür ve tebriklerimi alın. Peter

  2.   angie dijo

    Biraz düşünürseniz, Santander aber'den değil, tipik vichada yemeklerini arıyordum.

  3.   angie dijo

    Vichada'nın tipik yemeklerini arıyordum, santander aber'den değil, neden belki de vichada okuyamadığınızı düşünürseniz, santander yok

  4.   juana dijo

    Sessiz Santander tarifini aldım çünkü Santander'den olmaktan çok gurur duyuyorum ve lezzetli kalıyorum, dene, zengin, Santander yemeği, arepa, et oriada ve en iyi pepitoria ve yucca diye bir şey yok. daha fazla istemek

  5.   juana dijo

    beceriksiz olma aptallar sessiz görüntüler göster hahaha

  6.   nelly dijo

    Bu dilsiz çok lezzetli, gerçekten de satandereana yemeği en lezzetli olanı, ben santandereana değilim ama gerçekten çok iyi olduğumu söylüyorum

  7.   carla dijo

    BÜYÜK SANTANDERİMİZDEN HER ZAMAN YORUMLAR VERMEK VE İYİ TARİFLER ALMAK İÇİN KÜLTÜR YAPIN

  8.   carla dijo

    köylülere saygı gösterin, onlar olmasaydı, şehirdekiler açlıktan ölebilirdi, yani düşünmek

  9.   nelson dijo

    Ben Santander'denim ve görünüşe göre sessiz çorbayı sebze çorbası veya santandereano ajiaco ile karıştırmışlar, tek eksik olan yucca gözü bir tarif yayınladıklarında. Daha dikkatli ol.

  10.   Kolomb dijo

    Lütfen SİZİN kültürünüzü gösterin. Kolombiya'nın kabalık ve kötü sözlerden daha fazlasına sahip olduğunu göstermek iyi olur. Kolombiya'nın sahip olduğu TÜR, EĞİTİMLİ VE AKILLI yüzünü göstermeyi öğrenelim.

  11.   banko dijo

    Yaptığınız tüm katkılar için teşekkür ederim, biliyorsunuz Santander kadınları iştahımı kabartıyor

  12.   F. Tellez Rueda dijo

    Merhaba. Orijinal dilsizi hazırladığımızda aklımıza tahıl ve et karışımı gelir. Aslında dilsizin özü tahıllardır.
    Tarifin temeli mısır, nohut ve fasulyedir. Etler dana kaburga ve domuz etidir. Kalınlaşmanın yolu kabaktan geçer. Gerçek dilsiz, işkembeye dönüşeceği için nasırlara sahip değildir. Bunun yerine, sığır eti olan vazgeçilmez bir bileşene sahiptir. Biraz patates getirebilirsin ama zorunlu değil çünkü Santander'de bu yumru çok tüketilmediğinden, karşılığında kare şeklinde manyok ekleyebilirsiniz.

    Bu sohbetin nazik okuyucularına selamlar.
    Santanderean arazisine basan kişi Santanderean olarak kabul edilir.