İngiliz kökenine rağmen, macunlar Hidalgo bölgesindeki Real del Monte'nin kendine özgü yemeğidir.
Orijinal tarife göre patates veya pırasa ile doldurulmuş bu turta, İngiliz mutfağının eski geleneklerinin mirasçısıdır.
Meksikamuazzam bir ülke madencilik servetiGümüş üreticisi olarak uzun süre birinci sırada yer alan Real del Monte, bu metalin ana üreticilerinden biriydi. Pedro Romero de Terreros'un Veracruz'dan Real'e giden yolu gümüş külçe ile asfaltlama vaadiyle İspanya Kralı'na yaptığı davet, arabanın yere değmemesi için adeta efsanedir.
Regla'nın üçüncü Kontu 1823'te İngiltere'de yatırımcı aradığında, Real del Monte Madenlerinin Maceracı Şirketi, ertesi yıl teknolojilerini, geleneklerini ve gastronomilerini getirerek geldiler.
Getirdiler Futbol futbol, onlar tarafından icat edilen bir spor ve Cornish hamur işi kek yapmanın temeli budur, turta ve esas olarak macunlar orijinal tarife göre patates, pırasa veya maydanoz, kıyma ve karabiberle doldurulmuş bu tür empanada.
O zamandan bugüne, yerel kadınlar tarafından yapılan bu enfes incelik, en gerçek Meksika geleneğinin sembolü olan herhangi bir partide veya aile toplantısında vazgeçilmez bir yemektir.