24 Aralık'taki Noel Arifesi akşam yemeğinde, Portekiz'de bolo kralNoel'de 6 Ocak'ta Dos Reis Dia'ya (kelimenin tam anlamıyla Üç Kral Günü, üç krala atıf) kadar yenen geleneksel bir pasta. Kekin kendisi, şekerlenmiş ve kurutulmuş meyvelerle kaplı bir tacı andıran, ortasında büyük bir delik bulunan yuvarlaktır.
Bolo Rei, kuru üzüm, çeşitli kuruyemişler ve şekerlenmiş meyvelerle yumuşak, beyaz bir hamurdan pişirilir. "Fasulyenin" özelliği de dahil edilmiştir ve gelenek, fasulyeyi bulanın gelecek yıl Bolo Rei için ödeme yapması gerektiğini belirtir.
Hizmet etmek de gelenektir Fatias douradas, rabanadas veya fatias de calvingYumuşatmak için süt veya suya batırılmış, yumurtaya batırılmış ve daha sonra mümkün olan en az miktarda bitkisel yağda kızartılmış (emilmesini önlemek için normal olarak tüketilmesi çok zor olduğunda) ekmek parçalarından yapılan ekmek çok yağlı hale geliyor).
Daha sonra üzerine şeker ve tarçın serpilir, su, şeker, tarçın ve limon kabuğu ile yapılan bir şurup veya porto şarabı veya Madeira şarabı ile ıslatılır. Genellikle soğuk veya tatlı olarak yenir.
Portekiz bir kıyı ülkesi olduğundan, Noel yemeğinde aslında balık olan balıklar asla eksik olmaz. morina ana yemek olarak sos, patates, yumurta veya sebze ile servis edilir. Portekiz'in kuzeyinden gelen morinaların bu festivallerde çok popüler olduğu unutulmamalıdır.