Rusya'da Noel yemeği

Dünyada her ülkenin geleneklerine ve ait oldukları Hristiyan mezhebine göre Noel'i farklı kutlayan 2.400 milyar Hristiyan var. Bu vesileyle, bu tatilin Rusya'da nasıl kutlandığını ve bu ülkedeki tipik Noel yemeğinin ne olduğunu ele alacağız.

Bu ülkenin bu sevimli tarihe ilişkin gelenekleri, bizim normalde alıştığımızdan çok farklı. Rusya'da Noel hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Okumaya devam et!

Rusya'da Noel ne zaman kutlanır?

Dünyanın en fazla inananına sahip Hıristiyan mezhepleri, Katolik ve Protestan, 25 Aralık'ta İsa'nın doğumunu kutlar. Ancak Ortodoks Kilisesi öyle değil. Yukarıdaki gruplarla inanç, doktrin ve ayinlerin çoğunu paylaşmasına rağmen, çoğu Ortodoks patrikhanesi Noel'i 7 Ocak'ta kutlar. Ama güdü nedir?

Aslında, Ruslar da dahil olmak üzere Ortodokslar da Noel'i 25 Aralık'ta kutluyorlar. Sadece Gregoryen takviminde 7 Ocak olan Jülyen takvimini takip ediyorlar.

Rusya'da Noel Arifesi nasıl?

Katoliklerin Noel arifesini 24 Aralık'ta kutladıkları gibi, Ruslar da 6 Ocak'ta kutlar. Moskova'daki Kurtarıcı İsa Katedrali'nden akşam 10'da cumhurbaşkanı tüm ülke için geleneksel bir tören düzenliyor.

Advent Hızlı

Advent'in, Mesih'in doğumuna hazırlık zamanı olan Noel'den önce gerçekleştiği iyi bilinmektedir. Ortodoks inancının hakim olduğu Rusya'da, Advent, 28 Kasım - 6 Ocak tarihleri ​​​​arasında gerçekleşir. Bu aşamada, gün boyunca bir oruç ile Advent'in son gününde doruğa ulaşan bir oruç tutulur. Sadece inananlar ilk yıldızı gördüğünde kırılıp tekrar yenebilir.

Rusya'da Noel yemeği

Yemekten bahsetmişken, Rusya'da Noel yemeğinde yenen tipik yemeklerin neler olduğunu biliyor musunuz? Aileler genellikle farklı tarifler hazırlar. Bunlar en yaygın olanlardan bazıları:

• kutia: Partinin ana yemeklerinden biridir. Kullanılan malzemelerin Ortodoks dininde sembolik bir anlamı vardır. Böylece buğday, Mesih'in dirilişini ima eder ve bal, sonsuzluğu çağrıştırır. Sonuç, içine fındık, kuru üzüm ve haşhaş tohumu da ekleyebileceğiniz bir ritüel yiyecektir.
• Kızartılmış kaz: Advent sırasında et yemek yasaktı, bu yüzden Noel geldiğinde Ruslar orucunu açmak için bu malzemeyle tutkuyla yemekler hazırladılar. Kızarmış kazlar en popüler yemeklerden biriydi.
• Domuz: Rusya'da Noel yemeğinde yenen bir diğer yemek de domuz yavrusu ya da Rusların deyimiyle "sütlü domuz". Yulaf lapası ve sebzelerle rosto olarak servis edilir. Orucu bitirmek için Advent'in sonunda almak tipiktir.
• coulibiac: Bu doldurulmuş kek herhangi bir partide bir hitdir ve ayrıca Rusya'da genellikle Noel yemeğinde servis edilir. Balık, pilav, et, sebze, mantar, yumurta ile birkaç çeşit farklı hamurdan yapılabilir. Tek bir parça kekte tam bir yemek gibi!

• Sirke: Sirke ve yağda patates, havuç, pancar, turşu ile hazırlanan geleneksel bir salatadır. Bugün bile, hazırlaması kolay ve ucuz olduğu için Rusya'da Noel yemeği için en sevilen yemeklerden biri olmaya devam ediyor. Ancak damak zevkini başka bir boyuta taşımak isteyen aileler mersin balığı gibi enfes balıkları da ekliyor.
• zeytin salatası: Bayram için yapılması çok basit bir salata daha. İçinde havuç, soğan, haşlanmış yumurta, patates, turşu, sucuk ve bezelye var. Her şey mayonez ile karıştırılır.
• Kozulu: Bu, Noel'de Rusya'daki en popüler tatlılardan biridir. Bunlar, şuruplu gevrek zencefilli kurabiye ile yapılmış ve pudra şekeri ile süslenmiş Noel kurabiyeleridir. Bu kurabiyelerin sunulduğu en tipik formlar melekler, Noel yıldızları, hayvanlar ve evlerdir. Ayrıca şenlikli bir dekorasyon olarak kullanılırlar.
• vzvar: Rusya'da Noel yemeğinden sonra bu içecek tatlı olarak servis edilir. Otlar, baharatlar ve bol bal ile tatlandırılmış meyve ve çileklerden yapılan komposto ile fırında hazırlanır. Sıcak şarap veya yumruk için iyi bir alternatiftir.

Masa, İsa'nın doğduğu yerin anısına samanla kaplanır ve üstüne beyaz bir masa örtüsü yerleştirilir.

Rusya'da hangi Noel şarkıları söylenir?

Rusya'da tipik Noel şarkılarının yerini Koliadki olarak bilinen bir Slav şarkısı alır. Bu melodi genellikle Noel arifesinde sokakta yöresel kostümler giymiş bir grup insan tarafından söylenir.

Ve Ruslar Santa Nöel'i nasıl kutluyor?

Rusya'da evlerinin bacalarından gizlice geçerek çocuklara hediyeler veren Peder Nöel değil, torunu Snegurochka'nın eşlik ettiği Ded Moroz'dur. Bu karakter, 12 Ocak'ta Rus takviminde Yeni Yıl Günü'nde küçüklere hediyeler getiriyor.

Rusya'da Yeni Yıl

Noel'in 7 Ocak ve Noel arifesinin 6 Ocak olduğu düşünülürse, Rus takvimi işlemeye devam eder ve Yeni Yıl 12-13 Ocak gecesi kutlanır. Parti "Eski Yeni Yıl" olarak bilinir. Meraklı, değil mi?

Sovyet döneminden beri yılın en önemli popüler festivali olmuştur ve bu tarihte genellikle kırmızı bir yıldızla taçlandırılmış Yılbaşı köknar ağacı süslenir. Komünist bir sembol.

Ruslar Noel'de nasıl eğlenir?

Ruslar Noel'de birçok yönden eğlenirler. Rusların tatillerini geçirmek için en tipik geleneklerinden biri buz pateni pistlerinin tadını çıkarmaktır. Neredeyse her yerdeler!

Çocuklar için, ana teması bebek İsa'nın doğumu olan ve küçüklerin oldukça sevdiği göz kırpma gösterileri düzenleniyor.

Yaşlı insanlar Noel hediyeleri bulmak için alışverişe gitmeyi tercih ediyor. Mağazalar ve alışveriş merkezleri her türlü ışık, çelenk, köknar ağaçları, kardan adamlar vb. ile dekore edilmiştir. Dünyanın her yerinde olduğu gibi genellikle çocuklara oyuncaklar, yetişkinlere ise kitap, müzik, teknoloji vb.