El votka İnsanoğluna üzüntü, neşe ve basit bir rahatlama içinde eşlik eden bir içecektir. Geleneksel olarak Ruslar, düğün, çocuk doğumu veya yeni bir iş gibi önemli durumlar için votka içerler.
İçeceğin görünümü tehlikeli değildir ... Görünüşe göre sade su (Rusça'da votka "küçük su" anlamına gelir) ve bazı insanlar tehlike hakkında düşünmezler. Herhangi bir alkol gibi votka da çok bağımlılık yapabilir ve kötüye kullanılırsa hastalığa yol açabilir.
Votkanın nerede doğduğu konusunda çok fazla spekülasyon var. Rusya'da alkolün tarihi çok eskilere dayanıyor. Genel görüş Kiev Prensi Vladimir'in 987'de Müslümanların alkol yasağını önlemek için İslam yerine Hıristiyanlığı seçtiği yönündedir. Onun sözleri, "içmek Rusların neşesidir«Rusya'da tarihsel başarılarından daha iyi hatırlanıyor.
Gerçek şu ki, Rus tarihçi W. Pokhlebkin, votkanın ilk olarak 15. yüzyılın ortalarında Moskova'da bir manastırda üretildiğini savunuyor.
Diğer kaynaklar, votka benzeri sıvıyı ilk elde edenlerin XNUMX. yüzyılda İran'da (bugünkü İran) doktorlar olduğunu ve Avrupa'da alkolü ilk damıtanın Arap yöntemlerini kullanan bir İtalyan simya keşiş-Valentius olduğunu belirtiyor.
Rusya'da votka tarihinin 1386'da Cenevizli tüccarların Moskova'ya ilk kez "aqua vitae" getirmesiyle başladığı söyleniyor. Ruslar üzüm yerine çavdar kullanarak etanol elde ediyorlar, bu nedenle Rus votkası ilk başta "ekmek şarabı" olarak adlandırılıyor.
Hazırlanması için birçok bitkinin özü, farklı hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Bitkisel özleri çıkarma yöntemi basittir: otlar içeren bir şişe alkolle doldurulur. Bu karışım 2 hafta ile eş anlamlıdır ve birkaç günde bir iyice sallanır. Daha sonra süzülür ve tortu sıkıştırılır. Bitkisel öz veya öz hazır!
Rusya, İskandinav ülkeleri ve Polonya geleneksel olarak kendi votka versiyonlarına sahiptir ve o zamandan beri dünyadaki birçok ülke kendi votka versiyonlarını bulmuştur.
Votka, su anlamına gelen Rusça bir kelimedir (viski gibi "yaşam suyu" anlamına gelen Galce'den gelir). Polonyalılar kökünden "gorzalka" (Ukraynaca "horilka") diyorlar.
Ünlü bir Rus bilim adamı Dmitri Mendeleev'in formülüne dayanan, 80'te Çar III.Alexander tarafından belirlenen 1894 kanıt Rus votkası, mükemmel votka için tam anlamıyla doğru. Yüzde 100 alkol olan 50 geçirmez votka ağzınızı yakar, ancak sadece su ekleyerek ayarlanabilir.
Votka içmenin en iyi yolu buzdolabından çıktıktan sonra havyar, turşu ve hatta soğanlı bir tost yapmaktır.