El Atina kökenli zeytin ağacıyla yakından bağlantılıdır. Tanrıça Athena, Poseidon ile kentin hayırseverliği konusunda tartışır. Bunun için yüce tanrı Zeus, insanlık için en yararlı hediyeyi verene alanı verecekti.
Poseidon güçlü bir at getirdi ve bunun insanların işini kolaylaştıracağını söyledi.
Athena, eline kıvrık, çok yeşil yapraklardan bir dal getirdi.
Poseidon, Athena'nın getirdiklerini görünce kazanan oldu, ancak tanrıça açıklamaya başladı, zeytin ağacının önemi. Uzun yıllar yaşayabilen, iştah açıcı ve lezzetli meyveler üretir. Bir sıvının da çıkarılabilmesi, yiyecekleri tatlandıran, vücuda güç veren, yaraları yatıştıran ve geceyi gündüze çevirmek için yakıt olarak kullanılabilen yağ.
Zeus, Athena'ya kazananı verdi ve bölgenin hükümdarı oldu.
Zeytinler amforalarda tutulur ve daha sonra yağ muhafaza edilirdi. Birçoğu zeytinleri toplamak için dayak sahnesi ile süslenmiştir.
Odysseia'da zeytin ağacı birkaç kez adlandırılır ve çeşitli karakterler zeytinyağı ile lekelenir.
Zeytin ağaçlarının ormanları da Odyssey'de adlandırıldı.
Ulysses ve arkadaşları, zeytin ağacından bir kiriş kullanarak Tepegözleri kör eder.
Mitoloji, Aristeo'nun erkeklere tarımı ve zeytinyağının nasıl çıkarılacağını ve basının kullanımını öğrettiğini anlatır.
Yedinci Olimpiyattan itibaren çeşitli oyunların galipleri örgülü zeytin dalları ile taçlandırıldı.