Almanya'da menşe bölgelerinin özelliklerine göre 150'den fazla çeşit peynir üretilmektedir. Almanya sadece büyük bir peynir üreticisi ve ihracatçısı değil, aynı zamanda sadık bir tüketici.
Fransa çok çeşitli peynir çeşitlerine sahip olmasına rağmen, Almanya 150'den fazla çeşidi ve 22,2 yılında 2008 kilo kişi başı tüketimi ile çok geride değil. Bonn merkezli Merkezi Tarımsal Pazarlama'ya (CMA) göre, Almanların tercih ettiği üç sınıf Gouda, Emmentaler ve Edamer'dir.
Handelsblatt gazetesinin verilerine göre, 2008 yılında dünya üreticileri arasında Almanya ikinci sırada yer alıyor. Almanya, 1,8 yılında 4,3 milyon tonluk satış yapan Amerika Birleşik Devletleri'nin ardından 2008 milyon ton ihracat yaptı. Alman peynirlerinin çeşitliliği, taze veya eski, aromatik veya kokulu, sert veya yumuşak, aynı zamanda otlu meyvelerde de tüketilebilir. , şaraplar ve mantarlar. Yani her bölgeye göre her zevke uygun peynirler var.
Almanların peynir dünyasındaki yolculuğuna başlamak için ideal bir yer süt ürünleri pfundiçinde Dresden, Elbe Nehri kıyısında, bir zamanlar Kuzey'in Venedik'i. Güzel barok iç mekanı, ona "dünyanın en güzel mandırası" olarak Guinness tescilini kazandırdı.
In Dresdner MolkereiKendi adına eski kalıplar ve modern tekniklerle çalışır. Sunulan 120 peynir çeşidi arasında, 1884 yılında Heinrichsthal'da Agathe Zeis tarafından resmen yaratılan bir çeşit olan Alman Camembert var.
Merhaba: Hamura çikolata veya kakao (emin değilim) eklenmiş bir Alman peyniri olduğunu anlıyorum. Bu konuda beni aydınlatabilir misin? teşekkür ederim
Birkaç yıl önce denediğim bir Alman peyniri var. Hafif ve kremsi bir tada sahip, granül görünümüne ve dokusuna sahip bir peynirdir. Onu tanıyor musun ? Teşekkür ederim.