Spaetzle'i evde yapmak için kolayca hazırlayın

Almanya'yı bir noktada farklı türlerdeki restoranlarda veya barlarda en lezzetli yemeklerinin tadına varacağınızdan emin olarak ziyaret ettiğinizde; bir arkadaşımızın önerisi bizi denemeye sevk edecek lezzetli Spaetzle, onları daha sakin bir şekilde denemek için eve götürmek isteyebileceğimiz gibi.

İhtiyaç duymadan, aşağıda size bunları hazırlamanın en kolay yolunu göstereceğiz. Spaetzle Almanya'da yaşayanları çok övünüyor. Bunun için sadece aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  1. 3.5 bardak un.
  2. Küçük bir tuz evi.
  3. Dört yumurta.
  4. Yarım bardak su

İnanılmaz görünse de, bu lezzetleri evde yaratabilmek için ihtiyacınız olan tek şey bu. Spaetzle.

Spaetzle için adım adım hazırlık

Biraz büyük bir kaseye unu, ardından tuzu ve ardından dört yumurtanın içeriğini koyuyoruz;

Suyu kullanmamayı tercih edenler var, ancak bunların hazırlanmasında tutarlı bir kütleye sahip olmaya çalışmak şarttır. Spaetzle.

Küçük bir karıştırıcı alıp kesinlikle her şeyi karıştırmaya başlarız, hamur hazır olana kadar suyu azar azar ekleyerek kaşıktan çıkmaya başladığında fark ederiz;

Tüm bu karışımı yaklaşık 10 dakika dinlendirirken, başka bir kapta daha fazla su ısıtmaya hazırlanıyoruz. Kaynatmak üzereyken (kaynadığında değil), hamurun tamamını koymamız gereken küçük bir kap ile kabın üzerine bir elek, süzgeç veya fırça yerleştiririz.

Bu hamurun küçük parçalarının kaynamak üzere olan sıcak suya düştüğünü fark edebiliyoruz, bu hamurun yoğunluğu büyük olduğu için sabırla yapmamız gereken bir işlem, bu yüzden işlem yavaş olabiliyor. Yaklaşık üç ila beş dakika içinde, bu hamur parçalarının her biri çoktan erişteye dönüşmüş ve su yüzeyinde yüzmelerine neden olacaktır.

Bu durumda olduğunda, onları daha büyük bir kaseye yerleştirmek için toplayacağız.

(Videodaki tüm suyun akması ve kuru kalması için bu son kaseye ters çevrilmiş bir mısır gevreği kabı yerleştirmeniz önerilir) Spaetzle herhangi bir sos, mercimek ve sosis, makarna ve peynir veya beğendiğiniz diğer herhangi bir bileşimle servis edilmeye hazır.


İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*