Türkiye Noel'de tropikal meyvelerle servis edildi
La Brezilya Noel yemeği olayı lezzetli bir şekilde benzersiz kılan ek bölgesel tatlar ve malzemeler içerir.
Genellikle kavrulmuş hindi etrafında toplanır ve tropikal meyvelerle bir tabakta servis edilir. Yüzyıllar boyunca Avrupa'dan gelen göçün belirli bir etkisi olmasına rağmen Natal konumundan Ceia (Noel yemeği), tropikal tatlar ve yerel gelenekler masaya hoş bir renk katar.
Ülkenin İber mirasını takip eden Noel yemekleri, festivallerin odak noktasıdır ve geleneksel olarak Noel arifesinin geç saatlerinde, Missa do Galo (Horoz Ayini) olarak bilinen toplu bir geceden önce veya sonra yenir. .
Güney Brezilya'nın bazı bölgelerinde, Noel partisinin yanında oturan Alman strudel ve »stollen» (kurutulmuş meyve ve badem ezmesi içeren bir pasta) ve çok popüler İtalyan »panettone» (tatlı ekmek) bulmak nadir değildir. , Latin Amerika ülkesinin bu bölgelerinin tarihi ve geleneği üzerindeki güçlü Avrupa etkisini gösterir.
Bununla birlikte, ülke genelinde geleneksel Noel Yemeği, sarımsak, yöresel meyveler, ceviz ve Brezilya imzası olan pirinç, jambon, kızartma hindi ve salata ile oldukça baharatlı lahana gibi yemeklerle geniş bir alana dağılmıştır.
Pek çok Avrupa ülkesinde olduğu gibi, bir Noel partisi hindiye odaklanacak, ancak en saf Brezilya tarzında yerel egzotik meyvelerle servis edilecek.
Masada eksik olmayan bir yemek, Brezilya'nın kıyı kentlerinde çok popüler olan Bacalhau'dur (morina balığı) ve çoğu zaman da ortaya çıkma olasılığı daha yüksektir.
Hindi dışında, lezzetli ve kemikli veya kemiksiz servis edilebilen, geleneksel veya odun fırınında doldurulup pişirilebilen, çok iyi dumanlı bir tat veren domuz bacağı veya dana eti servis etmek popülerdir.
Tatlılarda ise süt ve çırpılmış yumurta karışımına batırılmış, tereyağında kızartılmış, şerbet, bal ve tarçınla nefis bir şekilde kaplanmış ekmek ve tarçınla yapılan Rabanada öne çıkıyor.