Diğer Karayip ülkeleri kadar çeşitli ve prestijli olmasa da, Küba yemeği Küba'ya yapılacak herhangi bir gezinin en önemli noktası olabilir.
Küba yemeklerinin çoğu, pilav ve fasulye eşliğinde kızarmış tavuk veya domuz etinden yapılır. Kuzu eti, sığır eti ve keçi gibi diğer etler de popülerdir. Bir ada ülkesi için, Küba'da şaşırtıcı derecede kaliteli deniz ürünleri eksikliği vardır, ancak ortalama Küba restoran menüsünde bazı iyi balık ve ıstakoz yemekleri bulacaksınız.
Küba yemeklerinin en iyisi muhtemelen eski kıyafetler neredeyse tüm Küba restoranlarında lezzetli bir et yahnisi. Ropa veija genellikle haşlanmış kuzu veya sığır eti, dolmalık biber, domates, soğan ve sarımsaktan oluşur.
Diğer popüler yemekler, restoranlar ve sokak tezgahlarında servis edilen Küba tamales, mısır unu, mısır cipsi, ekmek ve makarnadır (sarımsaklı mayonezli ekmek). Özel etkinlikler için geleneksel Küba yemeği, rosto süt domuzu veya emziren domuzdur.
Birkaç tür Küba restoranı var. Otel restoranları Küba'da yemek yemek için her zaman iyi bir seçenektir. Küba'nın lüks tatil beldelerinden ve otellerinden birinde kalmıyor olsanız bile, yine de restoranlarından yararlanabilirsiniz.
Bunlar genellikle Amerikan ve Küba mutfağının bir kombinasyonundan servis edilir. Eyalet restoranları yemek kalitesi açısından büyük farklılıklar gösterir. Popüler ve lezzetli bir Küba yemeği, şaşırtıcı derecede hafif ve lezzetli bir kombinasyon olan domuz eti ve turşu sandviçidir.
El damak Eşsiz bir Küba restoranıdır. Bir casa özeline benzer şekilde (Kübalı bir ailenin evinde kaldığınız yer), bir paladere, Kübalı bir ailenin evinden çıkan bağımsız bir yemek mekanıdır. Bu yerler, geleneksel Küba mutfağı için en iyi seçenektir ve vejetaryenler için iyi bir seçenek olabilir.
Damak, Havana veya Santiago de Cuba gibi büyük şehirlerde yaygındır, ancak daha az gelişmiş bölgelerde bulmak zor olabilir.
Genel bir kural olarak, Küba yemekleri sebze ve meyvelerde hafiftir. Et, herhangi bir yemeğin önemli bir parçası olarak görülür. Bununla birlikte, pazarlarda bazı harika taze meyve ve sebzeler veya Küba kentlerinin çoğunda yaygın olan daha agro daha fazlasını bulabilirsiniz.