Noel'de İsveç yemeği

In İyi geceler isveçte Bu, ana yiyeceklerin masalarda bol olduğu zamandır. Bu genellikle bir "Julbord", Soğuk balığın önemli olduğu açık büfe öğle yemeği. Genellikle ringa balığı (birçok farklı şekilde servis edilir), gravlax (şeker, tuz ve dereotu ile iyileştirilmiş somon) ve füme somon bulunur.

Julbord'daki diğer yemekler arasında hindi, rosto ve 'julskinka' (Noel jambonu) gibi soğuk etler, peynirler, ciğer ezmesi, salatalar, turşular ve farklı ekmek ve tereyağı türleri (veya mayonez) yer alabilir.

Ayrıca köfte, 'prinskorv' (sosis), 'koldomar' (etli lahana dolması), 'turtalar, lutfisk (kalın beyaz sos ile servis edilen kurutulmuş morina balığı) ve' revbenspjäll 'jelatin domuzlar gibi sıcak tuzlu yiyecekler de olacak (fırında kızartılmış domuz kaburga).

Patates ve kırmızı lahana gibi sebzeler de servis edilir. Başka bir patates yemeği de 'Janssons frestelse'dir (altın renginde pişirilmiş krema, soğan ve hamsi ile tabaklanmış patatesleri eşleştirin. Ayrıca et suyuna ve meyve sularına batırılmış ekmek olan' Dopp i grytan 'vardır. jambonu kaynattıktan sonra.

İsveç'teki bir diğer popüler Noel yemeği de 'risgrynsgröt' ('hallonsylt' [ahududu reçeli] ile yenen veya biraz tarçın serpilen pirinç lapası). Mevcut insanlarla değiş tokuş edildikten sonra genellikle geceleri yenir.


İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*