La Venezuela mutfağı Çok geniş ve Avrupa, Karayipler ve bölgesel etkilerle doludur. Sahip olduğumuz ana tipik güveçler arasında:
İşkembe çorbası: İşkembe (bağırsak ve inek midesi) kök sebzeler, lahana ve kereviz karışımı ile yapılan çorbadır. İşkembe genellikle limon suyu veya demirhindi ile marine edilir. Bazen daha fazla lezzet için bir dana kemiği eklenir. Genellikle kuzey-orta bölgelerde ve Llanos'ta tüketilir.
Dilimler: Çoğu tipik öğün dilimlerinde, olgun muz dilimlerinin kızartıldığı tabağın yanında servis edilir. Bazen korkuluklar için kullanılan argo olan "Korkuluklar" olarak anılır.
Tekno: Klasik Venezuela parti yemeği olan bu ısırık büyüklüğündeki ikramlar, bir evde toplanan birkaç arkadaştan düğün kokteyli saatini hazırlamak için ülke çapında servis edilir. Kızartılmış yapışkan beyaz peynirle doldurulmuş bir hamur topudur. Görünüşe göre tüm gerçek Venezuela partileri bunlara hizmet etmek zorunda.
Tostonlar: Ayrıca Venezuela'da Patacones olarak bilinirler ve iki kez kızarmış plantainlerdir! Meze olarak ya da birçok öğünlü yan olarak yenir, ülke genelinde çok yaygındır. Muzlar her iki tarafta bir dakika hafifçe kızartılır, ardından tavadan alınarak ikinci kez sıcak yağdan çıktıktan sonra kuruması ve cips gibi tadını çıkarır.
Bienmesabe: Kelimenin tam anlamıyla "tadı bana iyi" olarak tercüme edilebilen bu tatlı, Venezuela'da sömürge dönemlerinden beri biliniyor. Hindistan cevizi kreması ile doldurulmuş ve beze ile doldurulmuş, katmanlı, liköre daldırılmış bir sünger kekdir.
Dulce de Leche: Güney Amerika'da bulundu. Venezuela'daki versiyon aynı zamanda arequipe olarak da bilinir ve esas olarak kuzeydeki Coro şehrinde üretilir. Dulce de leche'nin saf çeşidini veya çikolatalı versiyonunu bulabilirsiniz. Temelde, karamel gibi tadı olan bir kahve reçeli elde edene kadar özenle pişirilen şekerli süttür. Hazırlamanın kolay bir yolu, şekerli yoğunlaştırılmış sütü birkaç saat pişirmektir.
Soru: Turta gibi yumurta sarısı ve şurup ile yapılır. İsmine rağmen peynir yok. Yine de dikkatli olun, Venezuela dışında adaş bir tatlıdan ziyade bir peynir tabağına atıfta bulunuyor.