Tradiciones culinarias en Uruguay

Uruguay es un país que se formó gracias a las colectividades de inmigrantes especialmente las que provenían de oriente medio y de Europa, en algunos casos estas colectividades fueron tan importantes que dejaron su huella no solamente en las costumbres, el estilo de vida, el modo de vivir sino también en la gastronomía, la Italiana es sin duda una de las colectividades que mas influyó ya que en la actualidad las familias uruguayas suelen consumir grandes cantidades de pastas y platos típicos italianos.

Algunas de las tradiciones culinarias que poseen los uruguayos es el de comer pastas los fines de semana y reunirse en familia, esta costumbre fue traída por los inmigrantes italianos, muchos de sus típicas recetas y platos tradicionales son frecuentemente consumidos en Uruguay ya que forman parte de la tradición gastronómica de Uruguay, algunos de estas recetas son los tallarines, pastas rellenas, lasagna, salsas, risotto, etc.

En Uruguay los días 28 se acostumbra a cocinar ñoquis, un tupo de pasta que  e realiza en base a papas, y que puede ser acompañado con diversos tipos de salsa, como salas, 4 quesos, tuco, estofados, etc.

También las tradiciones culinarias en Uruguay tuvieron una fuerte influencia de otras colectividades como por ejemplo la Armenia y la judía, actualmente existen muchos restaurantes de comida armenia los cuales ofrecen sus típicos paltos como por ejemplo lehmeyun o kebhab, así como también una amplia variedad de postres, otras de las tradiciones culinarias en Uruguay está muy relacionada con la colectividad española, muchas de sus costumbres y tradiciones han sido tomadas en Uruguay, como es la elaboración de algunos platos tradicionales de España.

Entre las tradiciones culinarias que existen en Uruguay podemos encontrar el típico asado criollo o también el asado a las brasas o asado con cuero, así como también para las horas del desayuno y la merienda el mate, acompañado con pasteles y tortas fritas.

Un comentario, deja el tuyo

  1.   silvia fernandez dijo

    El aticulo esta muy lindo pero tiene un error, los ñoquis se comen el dia 29 de cada mes (no el 28), con un buen tuco hecho a base de cebolla, tomate y carne, acompañado de un rico queso parmesano rallado. gracias

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