Tres bebidas irlandesas típicas

Tres bebidas irlandesas típicas

Durante siglos, los irlandeses han producido bebidas tan populares que se distribuyen a muchas partes del mundo. Las bebidas nativas de Irlanda son una variada selección para cualquier visitante que quiera disfrutar de una experiencia única. En este caso en particular queremos hablarles de tres bebidas típicas en Irlanda que seguramente serán de su agrado. 

Irish Coffee

Irish Coffee

El café irlandés se caracteriza por su sabor levemente amargo, azúcar caramelizada y whisky ardiente que se combinan a la perfección con una capa de crema batida en la parte superior.

Fue creado en el año de 1943 por Joe Sheridan, un cocinero en el aeropuerto de Shannon, para los pasajeros de un vuelo trasatlántico que tuvo que regresar a Irlanda debido al mal clima. A este cocinero se le ocurrió la idea de agregar whisky irlandés al café con la intención de contrarrestar el frío de los pasajeros.

No se imaginó en aquel momento esta combinación de ingredientes se convertiría en una de las bebidas más populares y reconocidas de Irlanda en todo el mundo. Eventualmente la bebida se popularizó y en la actualidad se sirven hasta 2.000 cafés irlandés al día.

Tal como sucede con muchas bebidas clásicas, el café irlandés ha experimentado numerosas modificaciones que no son del agrado de muchos. El café irlandés original es una bebida en la que se combina el whisky irlandés, el azúcar y la crema recién batida.

Su preparación es bastante simple ya que primero se sirve una cucharada de azúcar en una copa cervecera o de balón. Después de estos se debe agregar el whisky y mezclar estos dos ingredientes, incluso hay lugares en los que se flamea.

Se procede a agregar el café, pero en caso de que se sirva primero esta bebida, es conveniente no mezclarlos. Después se tiene que agregar la nata o crema batida.

Irish Whisky sour

Irish Whisky sour

Esta también es una de las bebidas más populares en Irlanda y de hecho en todo el mundo. Se trata de un whisky que es elaborado a partir de la cebada y que se caracteriza por su proceso de triple destilación, que básicamente le esos rasgos suaves y delicados al paladar.

Este whisky es elaborado con el mosto que se obtiene de los cereales. La mezcla está compuesta por lo general de cebada mateada, así como cebada sin matear, misma que procede del centeno, el trigo y la avena.

Cabe mencionar que el proceso de elaboración del whisky irlandés es parecido a que se realiza para elaborar el whisky escocés. En este caso luego de que se han seleccionado los cereales se procede a realizar la mezcla de cada destilería.

A continuación los cereales son lavados y remojados para después pasar al proceso de germinación, en el cual se transforma el almidón que contienen en azúcar soluble.

Irish Punch

Irish Punch

El ponche irlandés es igualmente otra de las bebidas irlandesas típicas que es reconocida a nivel mundial.

En su preparación se utilizan múltiples ingredientes que incluyen el whisky irlandés, amargo de naranja, sirope de canela, además de zumo de limón y de naranja, limonada duchess, pera, limón, canela en rama, cardamomo, nuez moscada en polvo y cubitos de hielo.

Se requiere además un bol para ponche, un vaso rocks, una cuchara de cóctel, exprimidor de limón, además de un vaso pedidor, pajitas y un rallador de nuez moscada.

Su preparación es relativamente simple ya que solo debes picar las peras en rodajas y colocarlas dentro del bol. Después debes agregar dos naranjas y dos limones picados en rodajas, así como 10 ramas de canela y 60 semillas de cardamomo.

Después de estos se debe verter 100 ml de zumo de limón, 150 ml de zumo de naranja, además de 200 ml de sirope de canela y 1000 ml de whisky irlandés. Finalmente se agregan 60 chorritos de amargo de naranja y el resto de limonada de la duquesa.

Otras bebidas irlandesas famosas

Aunque las tres bebidas que acabamos de mencionar son probablemente las más representativas de Irlanda, en realidad no son las únicas. Guinness por ejemplo, es una cerveza negra que surge en el año 1759 y que hoy día es una de las cervezas más populares en todo el mundo.

La cerveza Smithwick’s es también otra de las más populares de Irlanda que es conocida por ser una cerveza artesanal, en este caso una cerveza que tiene sus orígenes con los monjes de la abadía de San Francisco durante el siglo XIII.

Además de estas bebidas, también se encuentra la Sidra de Armagh, ciudad en donde se han cultivado manzanas desde más de 3 mil años. Por supuesto es una de las sidras más populares en Irlanda gracias a su exquisito sabor.

En cualquier caso, no hay duda que Irlanda tiene una amplia historia en cuanto a las bebidas que se han creado en este país. Incluso por este simple hecho, muchas personas viajan hasta allá para disfrutar de una verdadera experiencia irlandesa con las bebidas.

 

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Un comentario

  1.   drkjgj dijo

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