La фатальний пиріг він дуже популярний у всьому світі. Вони виготовляються зі свіжого фаршу, лимона, помідорів, абрикоса та різних спецій. Тісто домашнє і готується в духовці.
Це не тільки стало дуже популярним як типова страва в Росії Єгипет, але також в Ліван, Сирія e Ізраїль. Але вони також стали популярними в західних країнах.
Які інгредієнти?
Для начинки:
- 500 г. цибуля, очищена і подрібнена
- 1 бризок води
- Лимон 1
- Подрібнена петрушка
- 1 великий помідор, очищений і нарізаний кубиками
- 750 г. фарш
- сіль, перець, паприка, мелений перець чилі, може бути мускатний горіх за смаком
Для маси:
- 750 г
- 25 г. пивні дріжджі
- ½ чайна ложка цукру
- 400 c природної / теплої води
Як готується начинка? Важливо готувати начинку якомога більше за день до того, щоб вона концентрувала бажаний смак. Цибулю слід подрібнити на невеликі, але помітні шматочки, додати в миску разом з подрібненою цибулею бризок води, накрити кришкою і випікати при максимальній потужності в мікрохвильовці протягом 5 хвилин. Без мікрохвильов можна також замочити цибулю у великій кількості окропу на 5 хвилин і злити перед використанням.
Потім необхідно додати сік 1 лимона, подрібнити петрушку, нарізати нарізаний кубиками помідор і додати цибулю. Потім додайте 750г. фарш і приправити. Головне - рівномірно вимісити начинку рукою. Його слід накрити кришкою і залишити в холодильнику мінімум на 8 годин.
Незабаром ми розповімо вам секрети, щоб досягти найкращого тістечко для тіста.