Я вважаю, що чай та кока-кола - два найпоширеніші напої. Вони не розрізняють кордонів або майже. Можна думати, що, наприклад, чай п’ють лише китайці, індійці чи англійці, але ні. Країна з найбільшим споживачем чаю на душу населення - Ірландіядо. Дійсно.
В середньому ірландець випиває чотири чашки чаю на день, хоча деякі люди п'ють шість і більше. У багатьох будинках навіть існує звичай, щоб чайник у вогні був більшу частину дня. Треба сказати, що якщо ви не любите чай, то ірландський чай вам сподобається менше, оскільки він міцний, дуже міцний. Але як чай потрапив до Ірландії? Яка історія чаю в Ірландії?
Чай прийшов в Ірландію на початку XNUMX століття але це був продукт високого класу, оскільки був дуже дорогим. До середини цього століття споживання чаю почало переходити класові бар'єри, і працівники міста та сільської місцевості стали мати доступ до дешевого неякісного чаю. Щоб компенсувати це, народився звичай додавати трохи молока, але оскільки молоко сильно пом’якшило смак, ставка була подвоєна ще міцнішим чаєм.
Це звичай, який зберігається донині: ірландці п'ють міцний чай з молоком. У ті далекі часи Ірландія купувала чай у Англії, але під час Другої світової війни Ірландія залишалася нейтральною і не дозволяла англійцям користуватися її портами. Покаранням було не продавати їм багато чаю, тому Ірландія почала купувати деінде, під час та після війни. Особливо з Ассаму, в Індії, де виробляється дуже міцний чай.
Ірландці почали поєднувати Ассамський чай з Цейланським у 60-х. Сьогодні вони купують чай у Кенії та поєднують його з чаєм Ассам. Ірландія імпортує 60% чаю, який вона споживає, з Кенії та 20% з Ассаму. Як ви готуєте ірландський чай? Ну спочатку гаряче молоко поміщають у чашку, одну третину, а потім додають чай.