Кайзершмаррн, найкраща австрійська закуска

Один з найпопулярніших десертів в Австрійська гастрономія і той, чий рецепт ви можете легко скопіювати, де б ви не знаходились у світі, є Кайзершмаррн. Цей десерт не є новим, оскільки він був відомий за часів Австро-Угорської імперії, тому, крім того, ви будете готувати щось із століттями життя. І це смачно і солодко, те, що має значення.

Кайзершмаррн складається з солодкі млинці і товщі і з тістом з більшою кількістю яєць, ніж зазвичай, при приготуванні Млинці o млинці як їх ще називають у деяких частинах кастильського світу. Але ми в Австрії, тому сюди ви додаєте шматочки яблука, родзинки та мигдаль. Тісто роблять, готують і при подачі посипають цукровою пудрою або цукровою пудрою. Австрійці супроводжують його чашкою кави або чаю та фруктовим компотом.

Рецепт:

. 3 яйця

100 грам борошна

. 1 чайна ложка цукру

. половина чайної ложки ванільної есенції

. пів чайної ложки солі

. 1/8 літра молока

. 100 г вершкового масла

. родзинки

Змішайте жовтки, борошно, цукор, ваніль, сіль і молоко. Відкладіть білки на сніг, а потім повільно додайте їх. Ви додаєте розтоплене вершкове масло, родзинки і готуєте млинці з одного боку на інший. Якщо ви хочете, можете нарізати їх і смажити ще раз, але при подачі не забудьте посипати їх цукровою пудрою та солодким соусом.