Un пудинг Це десерт страви (`` пуд '' використовується неофіційно), що у Великобританії існує сотні різновидів пудингу, але кожен з молока починається з однакових основних інгредієнтів молока, цукру, яєць, борошна та масла, і багато включають фрукти такі як малина або полуниця, вершки, вершки та тістечка.
Найбільш традиційний пудинг може супроводжуватися хлібом та маслом з молоком, з традиційним флангом, відомим як англійський крем, рецепти якого передаються з покоління в покоління.
Одним із традиційних є т. Зв Плямистий член, це паровий пудинг із жиру, що містить сухофрукти (зазвичай, смородину), який зазвичай подають з вершками або маслом та коричневим цукром.
Інший відомий як заварний крем (заварний крем), який є густим, солодким, виготовленим з яєчними жовтками, цукром, молоком або вершками, а іноді й іншими ароматизаторами. Сьогодні більшість людей використовують жовтий порошок, змішаний з молоком, водою та цукром.
Ці заварні креми можна подавати як гострий соус, або як холодну начинку, наприклад, дрібницю. Коли холодно, це стає одним із найбільш запитуваних.