The емпанадас Вони не тільки смачні, але й один з найтрадиційніших рецептів креольської кухні.
Існує багато версій емпанад, хоча найрепрезентативнішими у місцевій гастрономії є м’ясні, виготовлені з фаршу та овочів, таких як цибуля, болгарський перець, морква, оливки та яйце.
Хоча емпанади споживаються по всій країні, кожен регіон має свою версію. На півночі емпанади з солодкого м’яса дуже поширені - рецепт, що додає особливий аромат ізюму та свіжості цукру.
Обидва інгредієнти змішуються з начинкою, досягаючи злегка кисло-солодкого смаку, який радує багато смаків.
Якщо ви хочете приготувати солодкі емпанади з півночі Аргентини, ось рецепт:
Інгредієнти
½ кілограм фаршу
1 велика цибулина
1 середній червоний солодкий перець
1 зубчик часнику
8 чорних оливок
8 зелених оливок
100 г .. родзинок
Яйце 1
1 Tomate
Петрушка
Сел
Цукор
Перець
Емпанадас тапас
Підготовка
Цибулю і болгарський перець наріжте невеликими кубиками і обсмажте їх. Додайте подрібнений часник, приправте і додайте цукор. Через кілька хвилин додати м’ясо. З іншого боку, відваріть яйце, подрібніть його і додайте до суміші. Помідор подрібніть і додайте, поріжте оливкові дерева, подрібніть петрушку і додайте до м’яса разом із родзинками.
Коли начинка звариться, вимкніть вогонь і дайте їй охолонути. Нарешті, емпанди збираються і ставляться в розігріту духовку до золотистої скоринки.