Після деталізації основних характеристик кухня Бразилії Відповідно до його регіонів та, дізнавшись про смачні смаки штату Баїя, на північному сході ми перенесемо вас на південь, де змінюються традиції, земля та деякі звичаї.
У цьому випадку, південь Бразилії знаходиться недалеко від регіонів Уругваю - а згодом і Аргентини- при великому споживанні м’яса, саме тому ця страва найбільше споживається, різних сортів. Наприклад, його найсмачнішим зрізом на півдні Бразилії є Піканья, дуже вишуканий виріз, приготований його жителями найбільш оптимальним способом, які подають м’ясні страви в родіозіосах чи еспетосах, характерних для Бразилії.
Після найвідомішої пікантної страви, південний регіон Бразилії споживає дві найвищі солодкі страви. З одного боку, кокосова цукерка -Підготовлений з плодами пальм- і Пе де молекула, суміш цукру, масла та арахісу, яка на смак може бути густою, але насправді надає чудовий смак смаку.
Нарешті, ми пропонуємо вам найголовнішу пораду: скуштуйте знаменитих фруктових соків, адже в цій країні вони готуються з дуже смачними натуральними фруктами, що супроводжуються водою, згущеним молоком або алкоголем, усім, що готується тут же, у вуличному кіоску.